发帖时间：2006/7/26 9:38:00
[Post=20]一、板鹅 1、制坯：取活重3～4千克的成鹅，屠宰、去毛、除内脏、洗净，保留头颈，剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起处至泄殖腔对半开，用力压平，制成鹅胚。 2、腌制：按每只鹅用盐200～250克的比例，加少许花椒，在铁锅内文火炒热。鹅坯背部平放在桌，将2/3的热盐反复揉...
发帖时间：2006/7/29 10:19:00
[Point=50]1、原料处理。鸽子选用健康无病60日龄以内的肉鸽，鸽的品种和饲养期必须一致，大小基本均匀，胖瘦适中，以便加工和控制质量。采用颈部宰杀法一切切断三管，放血完全，将毛去干净，取出全部内脏及嗉囔两管，反复清洗，漂尽血污，沥干水分待用。 2、腌制液配制。腌制液的配比...
发帖时间：2006/8/8 10:44:00
四川德阳马昌恒制作的牛肉，有味精味、麻辣味、果汁味、金钩(即虾干)味等，闻名四川各地。四川特产喔。[UseMoney=6]原料配方牛肉5千克姜25克硝25克盐125克香料(大茴香、山柰、桐桂、花椒、胡椒、草果)共35克白酱油200克制作方法1.将牛肉切成重约350～400克的块，...
发帖时间：2008/7/17 8:37:00
川式凉菜红油的配方及制作红油--是凉拌菜中常用到的调料。红油的好坏会影响成菜的色、香、味。好的红油不仅给凉拌菜增色不少，而且还好闻好吃；不好的红油会让凉菜的颜色变得昏暗或无光泽，而且会有苦味或无味。一.用油主要用菜油，因为其香味浓，对色泽要求明亮的可适当加些色拉油。二.辣椒朝天椒...
发帖时间：2013/4/11 10:33:51
中医认为,女性阴冷多因下元虚冷、寒气凝结,或肾阳虚衰、风冷之邪乘虚侵入,冷气聚于阴部所引起。 女性阴冷的病因： 女性**是受多方面因素影响的。精神、心理方面因素，社会因素，生理和病理等方面因素，都可引起女子**异常。 个别女性对性生活缺乏快感，以至淡漠、厌恶称为“阴冷”...
发帖时间：2017/8/26 14:53:39
大家都知道酵素对于人体有诸多的好处，市面上也有各种各样的酵素产品，但绝大多数都是果蔬酵素。江苏宏大临渊阁传承中国博大精深的中医文化，尊崇中医理论学说，秉承药食同源的理念，与南京中医药大学、南京野生植物综合利用研究院以及江南大学合作，研发生产出了植物本草酵素系列健康食品。针对亚健康...
发帖时间：2017/9/6 16:05:28
鸭肉怎么做不膻？小成本食材也能演绎大味道！【浓香鸭边腿】制作材料：雪鸭边腿、生姜、大葱、蒜瓣、香辛料（八角、桂皮、花椒、香叶、草果、干红椒等制作调料：料酒、老抽、精盐、香麻油、冰糖制作过程：1.将鸭边腿洗净，用厨用纸拭干水分后均匀地涂抹老抽、料酒，腌制15分钟左右备用；大葱切段、...
发帖时间：2017/10/10 16:08:07
大家都知道酵素对于人体有诸多的好处，市面上也有各种各样的酵素产品，但绝大多数都是果蔬酵素。江苏宏大临渊阁传承中国博大精深的中医文化，尊崇中医理论学说，秉承药食同源的理念，与南京中医药大学、南京野生植物综合利用研究院以及江南大学合作，研发生产出了植物本草酵素系列健康食品。针对亚健康...
发帖时间：2017/10/12 11:04:15
人体每天必须摄取三十种以上的新鲜蔬果，才能保证人体日常活动维持与健康发展。但是我们又不能够真的每天都吃这么多。于是酵素应运而生，酵素可以说是自然的精灵，它的神奇之处，渐渐的被大众所熟知，越来越重视酵素对于人体健康的意义。[attachimg]27026[/attachimg]要知...
发帖时间：2007/4/15 3:13:00
羊肉烩面的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的制作方法（其中原料用量均以５０碗计）。熬羊肉汤原料：羊肉３０００克 羊骨架６０００克 羊油７５０克 生姜１００克 大葱２５０克花椒１０...
