发帖时间：2011/3/16 16:18:00
两会：规范食品安全风险管理制度民以食为天，食以安为先。食品安风险管理直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全。从假酒案、苏丹红、到瘦肉精，再到今天的三聚氰胺、反式脂肪酸，最近几年，问题食品频频被曝光，82%的人“谈食色变”，人们对食品安全格外担忧。 全国政协十一届四次会议今日下...
发帖时间：2011/3/15 12:02:00
自“十一五”规划以来，我国质量监督检测（以下简称“质监”）水平发展迅速，我国质监部门在重点抓好技术创新、业务拓展和服务管理等工作的综合竞争实力得到了显著提高，发挥了重要的支撑和保障作用。目前，随着我国质监的不断发展，检验能力的大幅提升，质监工作正逐步融入到经济社会发展主战场之中。...
发帖时间：2011/3/9 15:29:00
今年两会其中一个热议的问题就是食品安全问题。全国政协委员、国务院食品安全委员会办公室副主任刘佩智表示，中国食品安全隐患主要是人主污染和“添加泛滥”。在过去几年，“三鹿奶粉”事件、“苏丹红”事件等无一不是人为而致发生的食品安全问题，因此，在今年两会的热议中、以及之后，食品安全问题将...
发帖时间：2011/1/14 12:42:00
食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品层出不穷，食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。在食品的三要素中（安全、营养、食欲），安全是消费者选择食品的首要标准。近几年来，在世...
发帖时间：2011/1/12 15:27:00
番茄红素的检测一直是一个比较麻烦的项目：经常采用的方法是以苏丹红代替番茄红素作为标准品，绘制标准曲线以测定番茄红素的含量或者采用摩尔消光系数法。这两种方法的优点是所用标准品便宜，但缺点是系统误差较大，且不能排除β-胡萝卜素等类胡萝卜素的干扰。如果用HPLC采用番茄红素的对照品来做...
发帖时间：2010/12/15 16:05:00
“食不厌精，脍不厌细。食殪而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶不食；臭恶不食……祭肉不出三日，出三日不食之矣……。”《论语》留下了古人对食物保鲜的最早观点。如果那时有防腐剂，孔夫子就不用担忧了。和孔子的那个年代相比，今天中国食品的生产、加工、经销、售卖和消费的方式已经彻底改变。食品从田间...
发帖时间：2010/11/26 14:16:00
民以食为天，如果说各类规模不等的卖场、超市，有什么共同点，毫无疑问，他们都经营食品。食品销售要注意哪些事项呢，食品销售达人和菜鸟的差别到底在哪里？1.达人了解自己销售的食品，而菜鸟则不然。了解自己销售的食品是食品经销商对消费者应履行的责任，在食品安全事故频发的情况下尤其如此。众多...
发帖时间：2010/10/25 8:49:00
农业部办公厅关于2010年上半年全国饲料质量安全监测结果的通报来源：农业部畜牧业司时间：2010-09-03各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团畜牧（农牧、农业）厅（委、局、办）、饲料工作（工业）办公室、饲料质检机构：为加强饲料质量安全监管，严厉打击在饲料生产及养殖环节中添加瘦...
发帖时间：2010/7/16 16:58:00
“大家好！我叫小新，我今年五岁，喜欢的颜色是白色，喜欢的内裤图案是动感超人，最喜欢的食品是鸡蛋。”哈哈，没错，鸡蛋营养丰富，价格低廉，不仅是吾等小民之最爱，更是宝宝们的营养佳品。宝宝刚出生时，需要补充大量营养，而其消化吸收系统尚未发育完全，这时就需要营养丰富而又易吸收的食品，鸡蛋...
发帖时间：2010/7/16 16:56:00
“大家好！我叫小新，我今年五岁，喜欢的颜色是白色，喜欢的内裤图案是动感超人，最喜欢的食品是鸡蛋。”哈哈，没错，鸡蛋营养丰富，价格低廉，不仅是吾等小民之最爱，更是宝宝们的营养佳品。宝宝刚出生时，需要补充大量营养，而其消化吸收系统尚未发育完全，这时就需要营养丰富而又易吸收的食品，鸡蛋...
