发帖时间：2006/9/4 3:47:00
哪位朋友有长沙臭豆腐的制作配方的可以给我吗？还有制作过程帮我写一下。在下谢谢你，有的朋友可以发到本人邮箱xiang2006ok@yahoo.com.cn[em07]
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发帖时间：2006/7/27 13:00:00
据了解，中国卫生部发出的2001年重大食物急性中毒情况通报。卫生部在该年共收到重大食物中毒事件报告185起，15715人中毒，死亡146人，其中第三季度报告的重大食物中毒起数、中毒人数、死亡人数最多。而近几年，中国食物急性中毒的情况亦频频发生，可相对讽刺的是，关于食品内含物的长期...
发帖时间：2006/7/22 15:18:00
五谷类,豆类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)油炸土豆片612/100白薯干612/100黑芝麻531/100土豆粉337/100芝麻(白)517/100粉条337/100油面筋490/100地瓜粉336/100方便面472/100玉...
发帖时间：2006/7/12 12:45:00
在美国吃中餐的都是谁？初到华府的日子，一直嫌这里的水有怪味，嫌这里的肉有腥味，嫌这里的菜有异味。于是心里盘算，周末，一定去找一家地道的中餐馆，解解馋。因此也就估计美国的中餐厅，应该都是为初到异国的人思乡解馋而设。直到记者跨进离华盛顿特区一河之隔的的汉宫大酒楼才明白，原来美国的中餐...
发帖时间：2006/7/8 15:28:00
中菜部头盘餐前小品Appetizers1.各式刺身拼SashimiPlatter2.锅贴PotSticker3.辣汁脆炸鸡腿FriedChickenLegs(SpicyHot)4.鸡沙律ChickenSalad5.酥炸大虾FriedPrawns6.酥炸生豪FriedOysters...
发帖时间：2006/6/29 12:19:00
二、致病性肉毒毒素是一种与神经亲和力较强的毒素，肉毒毒素经肠道吸收后，作用于外周神经肌接头，植物神经末梢以及颅脑神经核，毒素能阻止乙酰胆碱的释放，导致肌肉麻痹和神经功能不全。三、临床症状在临床上表现以中枢神经系统中毒症状为主。潜伏期长短不一，短者2小时，长者可达数天，一般为12～...
发帖时间：2006/6/29 12:19:00
第八节 肉毒梭菌及其毒素的检验肉毒梭菌(Clostridiumbotulinum)是一种腐物寄生菌。肉毒梭菌在自然界分布广泛，土壤中常可检出，江、河、湖、海沉积物，水果，蔬菜，畜、禽、鱼等制品中亦可发现，霉干草和畜禽粪便中均有存在，可分为A至G七个型。早在18世纪末以前，在欧洲...
发帖时间：2006/5/25 23:24:00
中国特色小吃词汇中式早點烧饼 Clayovenrolls油条 Friedbreadstick韭菜盒 Friedleekdumplings水饺 Boileddumplings蒸饺 Steameddumplings馒头 Steamedbu...
发帖时间：2006/5/23 15:26:00
我爱吃涮肉……我觉得得弄点拿的出手的东西……臭豆腐就抛弃吧……[em10]...
发帖时间：2006/5/16 20:28:00
臭卤虽然是生物发酵，但当你买到手的时候，已经全部死光光了。臭豆腐是否好吃，关键就在于浸泡的臭卤是否卤的到位。说白了就是你自己会不会做臭卤拉。臭卤的主料是一些很简单的东西，比如说野苋菜、老笋根、老秧草等等，不需要专门的菌种。自然发酵即可，特别要注意不能用生水，不能有蚊蝇。沤个3个月...
