发帖时间：2008/1/21 10:15:00
1.1牛的年龄与品种年龄大的牛，瘦肉色暗，纹理较粗，肋骨宽而扁平，脊突色白而质硬；年龄小的牛则相反，肌肉纹理很细，色鲜红，肉质细嫩。品种不同，其肉的嫩度也不同，这是由于CDP酶及其抑制剂的活性不同造成的。1.2其它影响牛肉嫩度的因素影响牛肉嫩度的还有牛的性别，肉的部位，肉的pH值...
发帖时间：2008/10/28 11:48:00
26、鉴别米猪肉(囊虫病猪肉)米猪肉，即患有囊虫病的死猪肉。这种肉对人体健康危害性极大，不可食用。感官鉴别米猪肉的主要手段是注意其瘦肉(肌肉)切开后的横断面，看是否有囊虫包存在。猪的腰肌是囊虫包寄生最多的地方，囊虫包呈石榴粒状，多寄生于肌纤维中。用刀子在肌肉上切割，一般厚度间隔为...
发帖时间：2008/10/28 11:52:00
42、鉴别烧烤肉的质量烧烤肉是指经过配料、腌制，最后利用烤炉的高温将肉烤熟的食品。(1)烧烤制品色泽鉴别——表面光滑，富有光泽，肌肉切面发光，呈微红色，脂肪呈浅乳白色(鸭、鹅呈淡黄色)。组织状态鉴别——肌肉切面紧密，压之无血水，脂肪滑而脆。气味鉴别——具有独到的烧烤风味，无异臭味...
发帖时间：2008/10/28 11:52:00
46、鉴别冻光鸡的质量(1)眼球鉴别良质冻鸡肉(解冻后)——眼球饱满或平坦。次质冻鸡肉(解冻后)——眼球皱缩凹陷，晶状体稍有浑浊。变质冻鸡肉(解冻后)——眼球干缩凹陷，晶状体浑浊。(2)色泽鉴别良质冻鸡肉(解冻后)——皮肤有光泽，因品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有...
发帖时间：2009/2/7 16:00:00
五、产品质量标准：1、感官指标色泽：外表橙红色，光润鲜亮、表面可见黑胡椒碎粒。组织形态：骨和肉连得很紧，肌肉切面有光泽。口味：肉质鲜嫩多汁，有软骨的脆、腿肉的香嫩，集香味、甜味、辣味于一体，无异味。2、理化指标复合磷酸盐（以PO43-计）/（g/kg）≤5.0苯并（a）芘b/（μ...
发帖时间：2010/9/13 9:23:00
人体衰老是无法抵抗的生命历程，人到老年，免疫功能会慢慢下降，骨骼中的钙质也会缓缓流失，肠道功能更会是大不如前，那就更不利于营养的吸收。世上没有什么灵丹妙药可以让人长生不老，优恩官方网站提示：善守养生之道，持之以恒，却能够推迟衰老的到来，达到延年益寿的目的。年老体衰，并不意味着老年...
发帖时间：2011/2/19 11:03:00
MT-940A超声波颈椎病治疗仪主要特点；见效快，一般肌肉疼痛治疗后15分钟即可缓解，颈椎的实质性病变，7天可明显缓解；使用安全，无副作用；自我使用治疗，可以放置后不管，无需他人帮助操作；治疗场所和姿势不限，坐、卧，靠均可；边工作边治疗，不会对电脑等设备产生干扰；淘宝网店：htt...
发帖时间：2011/2/19 11:04:00
MT-940A超声波颈椎病治疗仪主要特点；见效快，一般肌肉疼痛治疗后15分钟即可缓解，颈椎的实质性病变，7天可明显缓解；使用安全，无副作用；自我使用治疗，可以放置后不管，无需他人帮助操作；治疗场所和姿势不限，坐、卧，靠均可；边工作边治疗，不会对电脑等设备产生干扰；淘宝网店：htt...
发帖时间：2011/8/13 11:48:43
听一些朋友说，需要补钙的人群往往单独补充钙或镁，或一方摄取过高，则会抑制另一方的吸收，没有达到预期的效果。听说有种叫做安利纽崔莱钙镁片，可以同时提供俩种物质达到均衡补充的作用，参与肌肉的收缩和放松，神经系统的传递和骨骼的健康，还可以降血压哦。可以去这里看看[url]http://...
发帖时间：2011/8/14 14:45:17
听一些朋友说，需要补钙的人群往往单独补充钙或镁，或一方摄取过高，则会抑制另一方的吸收，没有达到预期的效果。听说有种叫做安利纽崔莱钙镁片，可以同时提供俩种物质达到均衡补充的作用，参与肌肉的收缩和放松，神经系统的传递和骨骼的健康，还可以降血压哦。可以去这里看看[url]http://...
