发帖时间：2008/4/18 20:47:00
脱水蔬菜目前在方便面、即食馄饨、泡饭等速食食品中最为常见，以调料包形式呈现在消费面前；另外常见的干菜，如木耳、黄花菜、野生菌等，也是用一般的热风烘干或自然晒干的，在食品加工行业中称这为AD蔬菜；近几年随着真空冷冻干燥技术的突破与设备成本的降低，以及人们消费水平的提高，冻干蔬菜也日...
发帖时间：2008/5/25 14:28:00
春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。 春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境，一般无需调补。但是素有旧疾的人，在这多变的季节里，就不那么幸运...
发帖时间：2008/6/26 14:31:00
●就用土豆创造财富螺旋薯，是一种用整个土豆(又叫马铃薯、洋芋、山药蛋等)制作的休闲美食，其源于南非，新近风靡台湾和韩国，常常出现排队购买的景象。刚刚来到大陆，投资在几千元钱即可运作。其制作工艺简单，比较容易上手。选用女孩拳头大小的土豆，通过专用设备切割成螺旋片状，变成一整颗旋转切...
发帖时间：2008/9/16 12:34:00
2007年3月，江苏和山东两企业输往美国的宠物食品诱发大量猫狗死亡，引发中美“有毒食品”大战。随后又查出中国部份出口的小麦蛋白粉和大米蛋白粉也添加了三聚氰胺。事发后当局抓捕了几个人，此事不了了之。据悉，当年美方曾要求检查毒宠物的加工厂，可是现场看到的是早已被推平的厂房。当时有学者...
发帖时间：2008/10/18 9:21:00
来源：中国质量报10月14日，国家质检总局副局长魏传忠在北京会见了美国泰森食品公司董事长约翰·泰森一行。双方就进一步加强泰森公司在华发展以及共同关心的肉禽类食品安全问题进行了友好的交流。魏传忠对约翰·泰森一行的到来表示欢迎，并向客人详细介绍了我国目前的投资环境和相关政策。泰森公司...
发帖时间：2008/10/26 10:10:00
花生富含脂肪和蛋白质。花生蛋白质的营养价值与动物蛋白质相近，其蛋白质含量比牛奶、猪肉、鸡蛋都高，且不含胆固醇，其营养价值在植物蛋白质中仅次于大豆蛋白质。花生在人类食物中占有重要的地位，五香花生仁是人们食用花生的一个传统方法，但家庭煮制五香花生仁较麻烦，且不易存放。软包装五香花生是...
发帖时间：2008/11/9 17:52:00
味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨酸钠，亦称味素。此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料，以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品，也可用甜菜、蜂蜜等通过化学合成制...
发帖时间：2008/11/12 13:53:00
朋友聚会，一杯冰凉的啤酒下肚，再来上三两开胃的下酒菜，岂不快哉？殊不知，这下酒菜的选择也是有学问的，选对了，不仅可饱口福，还可减少酒精之害。 首选富含蛋白质的菜肴。众所周知，饮酒伤肝。从保健角度来说，酒精含量越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保...
发帖时间：2008/12/2 21:01:00
顶极的俄罗斯餐代表作红菜汤在克里姆林宫举办的国宴菜单上，红菜汤永远是一个必列菜式。当年斯大林在宴请毛泽东时，曾热情推荐，赫鲁晓夫最钟爱的也是这个红菜汤。罗宋汤的做法，但用了俄罗斯特有的一种“绿皮红肉”的萝卜制作，喝的时候还要伴入鲱鱼沙律鲱鱼是一种深海鱼，一般经过熏制或者腌制才放入...
发帖时间：2009/2/3 10:33:00
警惕：出口食品面临美英标签新规进入2009年以后，针对美英两国农产品、食品卫生标签规则的调整，食品出口企业必须予以高度重视！美国的强制性原产国标签最终规定，要求从3月16日起对切肉、碎牛肉、鸡和羊肉、猪肉、野生及人工养殖鱼及贝类、易腐农产品（新鲜及速冻果蔬）、人参、花生等预包装实...
