发帖时间：2006/7/28 16:35:00
酱卤牛肉制品是我国传统的风味肉制品，由于其瘦肉含量高，营养丰富，口味鲜美，一直深受广大消费者的欢迎。但传统的牛肉制品一般都是散售的，保质期太短，流通起来很不方便，为了方便消费，现在很多生产厂家一般都将酱卤牛肉制品进行包装，二次灭菌。这样产品的保质期就大大地延长，也方便了了流通。这...
发帖时间：2006/11/1 11:17:00
3月5日电卫生部公布了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。三种物品名单如下： 既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻...
发帖时间：2007/1/25 12:55:00
芝麻局松饼材料高筋面粉(可以用普通的)200克发粉(Bakingpowder)10克糖65克牛油45克蛋1只牛奶85克黑芝麻20克做法1.高筋面粉、发粉混合筛好2牛奶、糖放入煲内用慢火煮至糖溶解3.除芝麻外，加入其余材料混合4.最后加入黑芝麻拌匀5.用木棍压平（太约1.5cm厚）...
发帖时间：2008/1/24 11:00:00
2麦曲生产技术的进一步发展（1）中草药配料的广泛使用 在北魏时代，虽然也使用一些中草药，但是种类少，且大都是天然植物。宋代的酒曲则有了很大的改变。宋代《北山酒经》中的十几种酒曲，几乎每种都加为数不等的中草药，多者十六味，最少的也有一味尤其注重所使用药物的芳香性。用药的种类有： ...
发帖时间：2008/7/29 15:52:00
药食同源目录，可用于保健食品物品名单卫生部公布药食同源物品、可用于保健食品物品名单 卫生部公布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。三种物品名单如下： 既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列） 丁香...
发帖时间：2006/1/20 14:35:00
品酒的关键可以归纳为：区分感觉味觉和嗅觉并不一样。味觉有四种：甜、苦、酸、咸。区分各类食品时，嗅觉比味觉重要得多。获取精确的术语除了达到明确区分各类不同的感觉，还应该学会选择最为精确的术语来描述。不同区域对于酒有着不同的术语，但一般而言，总可以找到一种为各地行家都能理解的说法。方...
发帖时间：2009/3/22 18:16:00
品酒的基本技巧品酒的关键可以归纳为：区分感觉味觉和嗅觉并不一样。味觉有四种：甜、苦、酸、咸。区分各类食品时，嗅觉比味觉重要得多。获取精确的术语除了达到明确区分各类不同的感觉，还应该学会选择最为精确的术语来描述。不同区域对于酒有着不同的术语，但一般而言，总可以找到一种为各地行家都能...
发帖时间：2005/11/14 20:24:00
品味人头马人头马干邑 人头马V.S.O.P人头马X.O人头马EXTRA人头马金色年代人头马路易十三人头马干邑 人头马V.S.O.P级别：特优香槟干邑说明：恰到好处的酝酿期V.S.O.P是VerySuperiorOldPale的简称，人头马V.S.O.P可以说是此级干邑中世界公...
发帖时间：2006/7/12 17:37:00
7月5日，3名涉嫌把可口可乐新产品秘方卖给百事可乐的嫌犯在亚特兰大落网，其中，41岁的何亚·威廉斯是公司高层工作人员。这个事件令可口可乐公司着实紧张了一把。 可口可乐公司安全顾问理查德·赫夫曼形容说，“这次事件让公司每一个人的头发都竖起来了。”目前，该公司已决定重新评估安保...
发帖时间：2006/7/13 17:50:00
7月5日，3名涉嫌把可口可乐新产品秘方卖给百事可乐的嫌犯在亚特兰大落网，其中，41岁的何亚·威廉斯是公司高层工作人员。这个事件令可口可乐公司着实紧张了一把。可口可乐公司安全顾问理查德·赫夫曼形容说，“这次事件让公司每一个人的头发都竖起来了。”目前，该公司已决定重新评估安保措施，并...
