发帖时间：2006/8/29 11:19:00
各位高人，有没有肉类企业营销部门的组织结构和分工这类的资料，需要参考。最好是大中型企业的，谢了先！！...
发帖时间：2004/12/17 11:06:00
近几年，伴随着冷却肉在广州、北京、上海等大中城市的出现，我国肉类消费结构形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷却肉甲天下”的三分天下的格局。但在食品安全日益受人瞩目的今天，冷却肉一枝独秀，已吸引了越来越多消费者的青睐。上海明略市场策划咨询有限公司www.market-exp.co...
发帖时间：2008/12/22 13:57:00
2008年12月15日，据美国AHN网站消息，美国农业部（USDA）现在将检测某些肉类和禽类产品-包括婴儿食品、热狗和炸鸡块中的三聚氰胺含量。该机构下的食品安全及检验署将执行该行动，执行动机源于在一些进口食品，特别是那些从中国进口的含有牛奶成分的产品受三聚氰胺污染，可能已经蔓延到...
发帖时间：2006/7/18 17:05:00
[UseMoney=5][Point=100]可烟熏复合收缩肠衣该肠衣具有采用高新技术，进口原材料复合而成的具有可烟熏性的肠衣，适用于各种烟熏类火腿、熏肠等。产品特点：在高温、高湿的烟熏条件下，该产品具有可渗透性，可使烟的成分充分透过肠衣，渗透到肉当中，使产品表面颜色类似于胶原肠...
发帖时间：2012/6/6 9:17:32
烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金**，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，一、直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：1、素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保...
发帖时间：2007/6/7 19:02:00
网上的朋友，有没有能处理成品肉类发酸发霉资料，请发给小弟谢谢...
发帖时间：2004/11/29 21:22:00
求助各位老兄:本人所在的企业生产含果肉类饮料,但生产结束CIP后转换产品时怎么冲洗里面也有果肉残留,有时注入阀都拆过,长的时候都要10多小时.不知各位有什么良方,再不解决的话老板要我走路了.小弟先谢了...
发帖时间：2007/2/10 19:08:00
本标准规定了用原子吸收光谱法测定肉类罐头中铅和镉的方法。本标准适用于进出口肉类罐头中铅和镉的测定。...
发帖时间：2004/10/26 12:10:00
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发帖时间：2004/11/25 12:43:00
[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-11-2810:11:46编辑过][/color][/align]
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