发帖时间：2006/1/15 23:30:00
请叫有肉类加工的新技术吗?做成肉条肉丝都行.............................................请............................................................................
发帖时间：2006/1/15 23:19:00
请叫有什么技术可以长时间保存 做成肉条肉丝都行啊．．．．．．． 我有东西但得不到好的加工利用 可悲 可叹啊．．．． yuelangwww@163.com13326029275 [em03]...
发帖时间：2006/1/15 22:59:00
请教 有猪肉加工及兔肉加工的新技术吗 能长时间保存 yuelangwww@163.com13326029275...
发帖时间：2006/1/15 22:53:00
有猪肉加工兔肉．．．．．．．肉类加工新技术吗？能长时间保存 请各位指教 yuelangwww@163.com13326029275...
发帖时间：2006/1/12 15:58:00
请问斑竹，国内有哪些清真肉类加工厂是比较权威的啊？...
发帖时间：2005/12/7 15:43:00
本人有优质(有国外品牌的和国内价廉的)咸味香精产品,可用于肉类加工食品，如香肠、火腿、牛肉干等；调味品、复合调味料、速食汤料、休闲食品，如酱油、方便面调味包、鸡精、膨化食品等；冷冻调理食品、如贡丸、鱼丸、水饺、汉堡包等,如感兴趣可以回信.欢迎交流....
发帖时间：2005/12/7 15:41:00
本人有优质(有国外品牌的和国内价廉的)咸味香精产品,可用于肉类加工食品，如香肠、火腿、牛肉干等；调味品、复合调味料、速食汤料、休闲食品，如酱油、方便面调味包、鸡精、膨化食品等；冷冻调理食品、如贡丸、鱼丸、水饺、汉堡包等,如感兴趣可以回信.欢迎交流....
发帖时间：2005/12/6 10:46:00
一．胶原肠衣的生产胶原肠衣于1920年在德国开发来，广泛使用是在60年代的美国。再生胶原被广泛地应用在胶原肠衣的生产中并用于肉类制品，通常这类胶原都是从牛皮的真皮层中提取出来。首先，牛皮通过处理去掉不需要的纤维，这种处理一般是通过牛皮和酸反应并膨胀来完成。被提取出的胶原蛋白和水混...
发帖时间：2005/11/17 16:29:00
我公司是一个肉类加工企业，需建立一个比较完善的肉类加工企业检验室，请高手指教，谢谢！QQ：68342725；EMAIL:[email]jxsbs@163.com[/email]...
发帖时间：2005/10/31 19:00:00
[推荐]海藻糖的性能●理化特性1：甜度、甜质Mildsweetness海藻糖的甜度是蔗糖的45%，其温和爽口的甜质、恰到好处的甜度是蔗糖所不能比拟。海藻糖与食品材料调和后，其淡爽的低甜度可突出食品材料的原有风味。●理化特性2：不褐变Processstability海藻糖是非还原性...
