发帖时间：2007/12/20 8:53:00
无骨鸡柳配方上海香炸肉串配方珍珠奶茶配方有知道的朋友发出来学习下谢谢分享...
发帖时间：2008/4/10 10:04:00
是一种肉串类产品，由鸡腿肉和胸三岔骨穿一起做的，超市有卖主要口感风味不对...
发帖时间：2010/6/30 16:09:00
本人会做肉串工艺,鸡腿肉出品率147%,川香鸡柳为170%且口感好,如有需要多联系,18663310665,QQ1401056857,黄永扩...
发帖时间：2006/9/25 15:36:00
烤羊肉串 新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉虽然现在流行到了全国各地。但只有新疆的最为地道。烤羊肉串，维吾尔语称之为"喀瓦甫"，是维吾尔族的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，羊肉...
发帖时间：2007/7/27 16:55:00
有两种：其一：纯的肉串，需要既定的调味、保鲜工艺。其二，最新的工艺。就是素肉串。成本低，更加保健。有广阔的市场前景。仿生肉的技术在国内才刚刚兴起，如果有兴趣可以交流。myextruder@muyang.com...
发帖时间：2009/6/12 10:13:00
无意间发现了一种新时代的烧烤——乐羊羊无烟烧烤。与传统碳烤相比，干净卫生了许多，而且肉串的味道在传统烧烤的基础上，味道更佳！鲜嫩爽口，肉质更是纯正。乐羊羊无烟烧烤炉也是方便的很哪，傻瓜式操作，直接把肉串放入烤炉内定制好时间，你就可以去做其他的事情了，到了时间后，烤炉会自动发生提示...
发帖时间：2007/8/7 15:36:00
我厂进了一批出口日本的鸡肉串,但是这批鸡肉串已经过期,但是可以使用,但是有一种脂肪氧化味道和冷冻产品冷冻时间过长的味道去不了,如哪位大侠肯赐教,我这里多谢了,随并附上一些关于肉制品的资料希望与大家共同分享....
发帖时间：2004/12/7 22:49:00
以下是引用瓶里的妖精在2004-12-617:05:00的发言：烤肉串的MM穿得像做手术一样~~让人没食欲[em06]卫生也不行吗?还好我都不会吃烤的东西....
发帖时间：2005/7/25 11:51:00
用油状香精的可能性最大，粉状的不适合油炸食品，并且油状香精留想效果也是最理想的。膏状嘛，我感觉对于炸羊肉串分散性不好，所以用的可能性也不大...
发帖时间：2005/8/18 22:59:00
为什么外面卖的炸肉串能够在十几米外都能闻到一股浓烈的肉香，不知道用的是什么样的香精，想大家请教一下，谢谢了！...
