发帖时间：2005/3/1 10:38:00
谢谢楼上两位!500的应该是CPKELCO的吧.可惜要上成都参加糖酒会,不然就去上海看一下,3.17-19有个添加剂展会.复配的信息知道吗?单用结冷胶加乳酸钙用量在0.03%以上.成本太高了...
发帖时间：2005/4/15 20:18:00
结冷胶大部分是进口的一般是500元/公斤国内生产的质量都不好只有一家还可以大概是300元/公斤黄原胶现在有有贵的有便宜的一般20-100多元/公斤（高透明的一般是100左右）...
发帖时间：2006/1/16 9:31:00
[quote][B]以下是引用[I]xydairy[/I]在2006-1-1222:47:00的发言：[/B][BR]我公司有进口结冷胶，可以完全解决您的问题，汇源在用我们的产品，质量好，批次稳定，每吨产品只需75-100元，希望能联系13501360721，email:xyda...
发帖时间：2006/2/17 23:30:00
全脂奶粉12%砂糖7%果胶0.2%胶体0.1%结冷胶0.1%柠檬酸钠0.1%乳酸钙0.1%乳酸0.2-0.25%香精适量天然生物防腐剂0.01%水定容到100%治标脂肪≥3.2%蛋白≥3.0%非脂乳固体≥7.5产品pH值3.9-4.2...
发帖时间：2007/3/23 10:47:00
可得然胶是热不可逆凝胶，在70-80度时就能凝胶，但添加量很大，并且价格也很高。在糖果中现在我们用的较多的是结冷胶加卡拉胶再加变性淀粉。海藻胶透明度太差。...
发帖时间：2010/6/18 15:02:00
石家庄地区做乳品、饮料复合稳定剂多年，.公司发展业务范围欲做甜味香精、黄原胶、CMC、瓜胶、结冷胶等原料的代理，有意向的朋友请与我联系QQ：393674740邮箱：sanlu010@sina.com[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于201...
发帖时间：2011/6/24 16:20:00
寻求刺云实胶，淀粉磷酸酯钠，海藻酸丙二醇酯，葫芦巴胶，黄蜀葵胶，决明胶，亚麻籽胶，可溶性大豆多糖，结冷胶，酪蛋白酸钠，羟丙基二淀粉磷酸酯，电话：15093372697，在此先说声谢谢！...
发帖时间：2006/9/7 20:03:00
结冷胶产品简介『特性』结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂，它能单独或结合其它产品复配后使用。与其它胶体材料相比，它具有如下优越特性：1、用量极低；2、极好的热稳定性和耐酸性；3、优越的呈味性；4、极高的凝胶透明度；5、弹性和硬度的可调性；6...
发帖时间：2005/2/26 17:12:00
我想了解一下你用的结冷胶是高酰基的还是低酰基的，因为他们的凝胶效果是不同的，还有就是其添加的阳离子是一价的还是二价的，这对其的凝胶也有影响。如果想追求Q感的话，我建议加入一部分魔芋胶。...
发帖时间：2006/5/2 10:31:00
山东阜丰乳品用黄原胶30元－40元；一般来讲，乳品中用黄原胶比冷饮等普通型用黄原胶价格要高。进口黄原胶，据了解，广州凯闻销售瑞士黄原胶，价格约在100－120元之间；结冷胶目前河北和浙江等有厂家生产，价格约在300元/公斤左右；...
