发帖时间：2007/9/14 12:32:00
以下是引用水是湿的在2007-9-1319:40:00的发言：以下是引用hebo3434在2007-9-1310:39:00的发言：楼主说得不错,我也来报到了.楼主确实对饼干行业了解极深,小弟也略对行业有粗略认识,近期有意向转变工作环境,楼主是否有好介绍八卦是本贴的中心理想,也为...
发帖时间：2007/9/11 16:37:00
大家好.本人公司从事乳品研发多年.为客户提供便捷的技术方案,对于生产上的问题提供有效的见解严格的控制了发酵后产品粗糙问题 口感滑润 细腻以及完善生产工艺对凝乳的破坏利使机械剪切力有效的降低.根据不同客户的产品制定相应的配方提供适合有效的稳定剂菌种.乳酸链球菌素(NISIN)纳他霉...
发帖时间：2007/9/9 9:57:00
大家好.本人公司从事乳品研发多年.为客户提供便捷的技术方案,对于生产上的问题提供有效的见解以及完善生产工艺对凝乳的破坏利使机械剪切力有效的降低.根据不同客户的产品制定相应的配方提供适合有效的稳定剂菌种.乳酸链球菌素(NISIN)纳他霉素(霉克)从生产成本上为客户降低稳定剂价格29...
发帖时间：2007/9/8 22:47:00
你好你的问题涉及面有些广先从奶原上找问题吧如果你想详细的说联系我13502114917刘我这边也有菌种和纳他霉素....
发帖时间：2007/9/6 22:16:00
大家好.本人从事酸奶稳定剂菌种香精乳酸链球菌(NISIN).,纳他霉素(霉克),及售后技术指导.产品价格很底 产品效果好 稳定 本公司为不同产品提供不同配方供客户参考为客户提供便捷的服务, 降低了产品成本提高了产品的效果 电话13502114917 刘 以...
发帖时间：2007/6/26 21:17:00
我现在羊奶的保鲜方法是在水壶上烧开后冷却再放入冰箱冷藏保鲜。加工设备就是水壶和保冰箱，呵呵。虽然保鲜时间短，但自己认为安全、简单。如果在同样的加工方法基础上加入乳酸链球菌素和纳他霉素，请教论坛的专家门：是否安全，是否可以延长保鲜时间？...
发帖时间：2007/6/26 11:39:00
现在很多客户使用是在酸奶还是在液奶？请指教我也是听说的。原来国标2760对纳他霉素和乳链菌素的应用说只要是乳制品就可以。但是新的2760报批稿对乳链菌素在纯乳里是不允许使用的。所以我说这是灰色地带...
发帖时间：2007/5/5 12:37:00
用纳他霉素喷涂和直接添加试验一下，应该不错。...
发帖时间：2007/4/25 17:04:00
乳酸链球菌素20-30ppm、纳他霉素6-15ppm，具体根据实际微调。...
发帖时间：2007/4/19 21:32:00
乳酸链球菌素、纳他霉素、国家标准上还说允许添加苯甲酸钠。乳酸链球菌素30-100ppm、纳他霉素6-15ppm...
