发帖时间：2011/7/15 16:01:02
花生批发价每斤从5元多涨到7元多，花生油价格却"欲涨还休".据记者了解，鲁花花生油现在出厂价比原来的批发价还高.但CPI高企的情况下，擅自涨价的企业会被处以重罚.目前，部分经销商已经不敢贸然进货. 继接到鲁花调价通知七八天来，部分超市的鲁花花生油又恢复了原价.京城粮油批发市场的...
发帖时间：2011/7/15 15:55:49
120℃高温下10多分钟方能杀灭有害菌日前，香港食物安全中心通报表示一款江门生产的腐乳被蜡样芽孢杆菌污染需要立即停售。由于腐乳是广州市民爱吃的热门调味品，江门又是腐乳的主产地，消息一出立即引发大家的高度关注。到底出事的“三埠桥”牌腐乳市面有没有销售，有害菌在腐乳中存在是否普遍现象...
发帖时间：2011/7/15 9:11:05
食品添加剂硫酸钙（石膏）在烘焙中的应用荆门市磊鑫石膏制品有限公司官波张杰小麦面粉是人们生活的必需品，也是面包、馒头、面条、糕点等食品的主要原料，其中在面包和糕点生产中对面粉的品质要求更高。面包具有丰富的营养价值和良好的风味，是人们日常生活中最喜爱的食品之一。面包专用粉要求面筋含量...
发帖时间：2011/6/19 15:33:00
记者昨天从公安部获悉，今年以来，根据国务院部署，各地公安机关依法严打各种食品非法添加活动，破获食品非法添加等食品安全案件1100余起，抓获犯罪嫌疑人2000余名。为更加有力地震慑食品非法添加违法犯罪活动，特公布了这类案件的十大典型案例。 沈阳蹇某等制售有毒、有害豆芽案 4月...
发帖时间：2011/2/22 14:36:00
由中国农业大学与中国粮油食品进出口（集团）有限公司（简称中粮集团）合作建立的“中国农业大学葡萄酒学院（硕士，博士）研发中心”在美丽的昌黎产区华夏酒厂举行揭牌仪式。 据专家介绍，加入WTO后，我国葡萄酒行业面临严峻形势，企业发展后劲不足、研究开发能力弱、产品发展不平衡等问题突显出...
发帖时间：2010/6/22 9:40:00
2010-06-22中粮科学研究院－粮油研发中心－大米品质及制品研发专员(北京)2010-06-22中粮科学研究院－粮油研发中心－谷物食品学科带头人(首席研究员)(北京)2010-06-22中粮科学研究院－粮油研发中心－小麦粉品质及面制品研发专员(北京)2010-06-22中粮科...
发帖时间：2009/9/24 18:39:00
沈阳农业大学食品学院沈阳农业大学食品学院是于2001年在学校直属食品科学系的基础上组建的。几十年来，经过几代人的艰苦努力，学院不断发展壮大，在科学研究、学科建设和人才培养等方面都取得了令人瞩目的成就。已形成了研究方向齐全、师资力量厚、办学层面多、具有培养高级工程技术人才的办学实体...
发帖时间：2009/9/24 18:38:00
沈阳农业大学食品学院沈阳农业大学食品学院是于2001年在学校直属食品科学系的基础上组建的。几十年来，经过几代人的艰苦努力，学院不断发展壮大，在科学研究、学科建设和人才培养等方面都取得了令人瞩目的成就。已形成了研究方向齐全、师资力量厚、办学层面多、具有培养高级工程技术人才的办学实体...
发帖时间：2009/7/26 18:48:00
本群特邀食品专业人才聚会，涉及食品安全与化学污染物防治、食品营养与卫生、粮油食品加工、水产品加工、动物饲料、农产品加工与储藏、功能食品配料及添加剂等等都来吧！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-8-621:24:21编辑过][/c...
发帖时间：2009/6/18 11:09:00
粮油食品检验详细信息http://shop.cip.com.cn//product/20090301/146109787122044976.html本书主要介绍了粮油食品的样品处理、感官分析、食用和加工品质检验、理化检验、卫生检验以及储藏期间的品质检验。对一些仪器的操作方法、检验...
