发帖时间：2016/11/9 14:16:14
做过餐饮生意的朋友都会有这样的感觉，如今人们的口味真是越来越刁钻了。不管多么火爆的品牌，往往用不了几个月的时间就会人气下滑。并不是餐饮品牌的技术不够好，而是消费者会不断追求新鲜感。在这方面，馋掉牙水晶花甲粉的表现让广大消费者满意，是很多人都非常喜爱的美食品牌。馋掉牙水晶花甲粉首创...
发帖时间：2004/9/7 12:02:00
成都吃喝大全1.叶鸭子文武路，过了公安局往人民北路那边走一点点，就看见了，推荐叶鸭子的冒菜。2.巴适面馆1）位于会展附近的“雷嫂面”品种只有三种：杂酱、排骨、牛肉。这家面馆每个品种的味道都非常好，而且价格尤其便宜。最难能可贵的是很卫生，这是许多小馆子都不能做到的。生意好的不得了，...
发帖时间：2004/5/24 16:56:00
中国饮食文化历史源远流长，其中中式点心品种繁多。在经过数千年点心师们的创新发展，它们的基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如几何形、象形、自然形等等。烘焙食品是由西方引进的，它们虽然食用方便，营养丰富，但是在造型方面比较中国点心来说还是有所不同。 一、点心的形1．包类主要指各式包子...
发帖时间：2005/2/17 11:15:00
兰州拉面，在中华烹饪学会小吃分会注册的正式名称是“清汤牛肉面”。从这个名称可以看出：兰州拉面的特点一是清汤，二是牛肉。 兰州拉面的面条本身抻制而成，但并不是它的独有特色。我国许多地方的面都有抻面，只是熟制方法有别。拉面越细越佳，在一些技术比赛中，拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁...
发帖时间：2006/8/26 10:33:00
中小企业乳品饮料生产常见问题解答一、问：饮料生产中水质应有何要求？答：一般而言，饮料生产中的水质总硬度（以CaO计）低于85mg/l，游离氯低于0.2mg/l（乳制品不得有游离氯），22℃水中活菌总数不应超过100cfu/ml，最大不应超过1000cfu/ml，且100ml水中不...
发帖时间：2007/3/29 13:59:00
（本贴以8挂为主）近几年来，每天都在这个行业都爬滚，每天接触的都是饼干企业、饼干原料及饼干市场信息，所以想把这几年里自己所看到的饼干行业的内容在大家面前818，要是有和大家所接触的不一样的，请大家指证。在整修饼干行业里，或许，你比我知道得更多，那就让我再给你哆嗦一次；或许，我所8...
发帖时间：2008/3/25 9:14:00
2，大里大里比翼栈稍小，隐藏在更为普通的胡同中，低调的院墙外你甚至找不到任何一点餐厅的痕迹。推开绿色的木门，才进入一个全新的大里天地。抛开东南亚热带风情般的舒适气氛不谈，单是这里的云南美食，就值得你一来再来。东子，老板兼大厨。曾经的雕塑家、设计师，走进厨房就成了美味创意大师。东子...
发帖时间：2008/9/11 11:47:00
目录香橙燒豬肉條腊肠的做法鱼香碎滑鸡山椒拌白肉蒜泥白肉家常连锅醉妃白肉梅菜芋头扣肉东坡肉腐乳肉蚂蚁上树鱼香肉丝粉丝煲碗仔翅川肉丝盐煎肉叉烧肉肉丸糊辣汤辣味肉皮冻鲜香肉皮冻溜肉段糖醋咕噜肉苦瓜镶肉豆豉（豉汁）蒸排骨排骨年糕醉排骨粉蒸排骨醉猪手花生烧猪手卤猪蹄葱炖猪蹄红烧猪蹄翡翠双冬...
发帖时间：2008/9/27 14:49:00
淀粉介质改良剂技术功能广泛用于玉米、豆类、薯类淀粉和粉条、粉丝、米线、粉卷、粉皮等淀粉制品中。具有增白，强筋功能，可有效的改变以往淀粉制品色泽灰暗无光，易断条不耐煮等缺陷，使制品色泽洁白，透亮，质地光滑，韧性，弹性，口感好。用法用量将添加量为0.20%的改良剂溶于水，搅拌均匀后添...
发帖时间：2009/11/23 12:53:00
自热式营养方便食品（饮料）系列生产技术研发成功 不用火.不用电随时随地吃热饭源远流长的中式快餐家族新增一个革命性元素一、概述现有的方便食品均以油炸和膨化为主，如方便面.方便粉丝.饼干等，长期食用均会给人体造成一定的危害（而方便面也并非方便，食用前还得用开水冲泡，对人体的危害更是匪...
