发帖时间：2013/3/27 9:06:42
随着生活水平的提高，冷冻食品已越来越多地走进普通百姓的生活，速冻水产品、速冻畜禽肉、各种速冻蔬菜及速冻调理食品对人们已不再陌生。但对这类食品的卫生状况及营养价值，很多人还存有不少疑虑。冷冻食品不但让居民生活节奏的加快，也让人们从一日三餐的家务劳动中解放出来，因此速冻食品近年来...
发帖时间：2013/3/19 14:49:11
传统中医十分重视气候与饮食起居的关系，认为一年四季，气候不同，饮食也须有所差异。《饮膳正要》曰：“春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气爽，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”春季气候多变，是传染病的多发季节。 下面就向您介绍春季饮食要注意的“五多五少”...
发帖时间：2013/3/17 10:35:00
肉制品生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制...
发帖时间：2013/3/4 9:44:04
春季煲汤的九大要素煲出好喝又健康养生的汤1、选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜...
发帖时间：2012/12/24 15:12:20
美国疾控中心数据显示，每年有多达1/6的美国人因为饮食不当而生病。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石曾指出，食源性疾病已成为我国头号食品安全问题。然而，导致食源性疾病的致病菌存在于哪些食物中，应该怎么预防呢？近日，美国“每日健康新闻网”针对这些问题给出了答案...
发帖时间：2012/12/19 15:07:22
投资建议行业策略:在养殖相关产业链中,2013年前期我们将动物疫苗子版块作为防御,因为其受养殖景气度下滑的影响比饲料更小;而在中后期将畜禽养殖子板块作为进攻品种。在海水养殖板块,我们对海参行业整体持中性观点,建议在供需格局相对较好的上半年进行关注。推荐组合:养殖产业链中,全年前期...
发帖时间：2012/12/18 14:04:23
随着人民生活水平的不断提高，百姓对饮食文化提出了更高的要求，人们对营养的需求从畜禽肉类逐步转向海鲜类消费。海鲜产品作为食品具有更接近天然、营养和多功能等特点，且海产品经过深加工后，还具有使产品更具有风味化和更加安全的特点。福建作为沿海海洋经济发达省份，将丰富的区域特色海产品资源作...
发帖时间：2012/11/20 15:46:53
近日，记者探访新发地肉类批发市场及丰台区多家超市的肉类档口，不少正在选购的市民都表示，听到过“鸡肉、猪肉使用了激素”的说法。“好多年前就有这种说法了，但大家都正常买、正常吃，也没见出什么意外。”杨先生表示，自己食用肉类不会受到这些传闻的影响。也有的市民对“激素说”深信不疑，家住洋...
发帖时间：2012/11/8 11:35:02
平度市工商局配合食安办负责流通环节食品安全检验检测，对集贸市场、商场超市等各类食品进行质量安全检测。以批发市场、总代理等源头经营者为重点，以农村、城乡接合部为监测重点区域，以米面、食用油、调味品、糕点、糖果等为重点监测品种，兼顾各类品牌和档次食品，兼顾批发商、超市、食杂店等受...
发帖时间：2012/11/7 11:34:36
近日，周先生将买回家的大蒜随机挑出几个，放入装水的碗中，但过了几天，未见大蒜发芽。“如果没有经过激光照射，正常情况下两三天就会发芽。”周先生表示，担心“激光大蒜”含有毒物质，他不敢食用。 日常食品中，经过辐照技术加工的不仅仅只有大蒜。公开资料显示，我国目前允许的辐照食品应用范围...
