发帖时间：2009/1/27 13:58:00
中国咸味香精的发展状况是令人振奋的。2007年，全国从事咸味香精生产的企业约150家，主要分布在北京、天津、河北、辽宁、山东、河南、江苏、上海、浙江、江西、福建、广东、四川、重庆、湖北等省市。其中，年销售额超过1亿元人民币的企业有7家。2007年全行业销售额约25亿元人民币，比2...
发帖时间：2009/1/20 15:59:00
心情会影响我们看待世界的方式。如果我们的心情经常处于悲伤、忧愁、焦虑、愤怒，甚至是恐惧和狂燥的状态，那么，我们对于这个世界的观点也将持续性地消极和悲观下去。研究表明，我们的心情与大脑的某些化学物质的生产和使用关系密切，有些食物会透过改变脑细胞的活动方式，影响神经传送的功能，从...
发帖时间：2009/1/14 10:33:00
日本发布肉类食品质量标签标准修正案日本农林水产省2008年11月28日连续发布了G/TBT/N/JPN/278、279、280、281、282、283、284号通报。 278号通报标题：关于咸肉的质量标签标准修正案综述。修正案对咸肉的质量标签标准将做以下修改：配料标签(肉和食品...
发帖时间：2008/12/5 15:04:00
食堂食品检验标准辐射冷冻包装畜禽肉类卫生标准原料要求：供辐照杀菌的原料肉食尖是控GB12649生产的良质冷冻包装肉类。辐照剂量与照射要求：辐照剂量：辐冷冻包装畜禽肉类的平均吸收剂量不大于2.5KGY。照射要求：照射均匀,剂量准确,吸收剂量的不均匀度2.0感观要求：经辐照的冷冻包装...
发帖时间：2008/12/5 15:00:00
粗加工管理制度操作间管理制度食品添加剂使用管理制度为保证食品安全，对食品添加剂实行严格科学的管理，即有利于工作又不造成滥用。1、采购和使用食品添加剂的原则：不采购化学类的食品添加剂，少使用植物食品添加剂，尽量使用自然原材料。2、严格控制食品添加剂的采购途径，采购必须到正规专卖商品...
发帖时间：2008/12/5 15:00:00
采购验收保管链式管理细则一、保证切实做到先有三证和质检报告后采购进货的程序进行验收的制度。二、严把进货关、保管关、销售关的"三关"原则。所购食品原料的三证、质检报告必须与进货物保持一致。除三证与质检报告外，还要索取供应厂商的相关法律证照以及商标、授权生产证明等文书资料。三、入库必...
发帖时间：2008/12/2 21:13:00
古罗马的烹调宴饮我们已经掌握了相当多的关于罗马人饮食习俗的资料，这些资料使我们可以清楚地了解罗马人日常生活中的重要一面。只要参阅维苏威火山脚下城市遗址中发现的炭化食物、关于烹调和饮食的大量图像资料以及许多文学著作中的参考资料，古罗马的饮食习俗就可见一斑。在提比略执政时期，罗马人对...
发帖时间：2008/11/8 17:39:00
“秋燥症”应注意饮食调理细心养护度过金色秋天秋季天高气爽，人体内的消耗开始减少。秋季以燥为特点，人们在秋季后会感到咽干鼻燥，皮肤干涩、口渴欲饮。人体在夏日大量消耗的营养需要在秋季后得到补充。总之，秋天因其自身的特点，不得不让我们特别注意与之相适应的一些养生保健问题。在此，生活家小...
发帖时间：2008/11/5 8:07:00
最近多家媒体报道了三聚氰胺的问题，这无疑又为国内油脂市场走高注入了新的动力。客户应注意把握油脂经营的市场机会。 一、国内油脂市场长期的低成交，意味着中间商手里的存货不多，中间库存下降和随之而来的11月份春节等油脂消费旺季的到来（小包装备货），商家补货的意愿必定加强，即需求增加。...
发帖时间：2008/11/4 9:39:00
根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于大家在日常生活中实行。 平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量，特别是奶类和豆类食物的量可能与大多数人当前的实际膳食还有一定的距离，对某些贫困地区来讲可能距离还很远，但为...
