发帖时间:2006/9/25 15:38:00
山野物上汤清炒重营养 从东北运来的野菜,无污染,而且营养价值大多高于普通蔬菜,长白山野菜素炒、凉拌都是食客必点。 传统东北菜中的山野菜,必有黄瓜香。所谓黄瓜香其实是一种东北的绿色山野蕨菜,因为样子像猫的爪子,很多东北人又叫它猫爪子。清炒味道略带咸腥,清脆有嚼头,还有股独特的清...
发帖时间:2006/9/4 16:52:00
好男人必学的10道超级简单的菜一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。 注意: 1、醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火,盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下,防止烧枯...
发帖时间:2006/8/9 15:26:00
咸鸭蛋的新制法和新吃法 咸鸭蛋是城乡居民都喜欢的食物,但腌鸭蛋的方法和吃法大有讲究,腌制得法和菜谱创新,才能吃得别有风味。现将咸鸭蛋几种新的腌制和吃法介绍如下: 一、辣味咸蛋 取辣酱一碗、精盐一碗、新鲜鸭蛋若干枚洗净备用。将瓷罐用清水洗净,开水烫刷后擦干。将鸭蛋先在辣酱...
发帖时间:2006/8/6 16:26:00
夏天天气炎热,在高温环境下,人体的体温调节、水盐代谢及消化、循环、神经、内分泌和泌尿系统都发生显著的变化,这些变化导致人体代谢增强和营养素消耗增加。由于气候闷热往往使食欲减退,且休息和睡眠欠佳,所以夏天常会发生所谓的“苦夏”。为了增强体质,平安度过盛夏,我们请来泉州180医院营养...
发帖时间:2006/8/5 12:02:00
每天都要吃的六色食品 我们可把每日常吃的多种食物归为"六色",搭配、烹饪得当,非常重要、有益。 米色食物--红豆大麦大枣蒸米饭(红豆、大麦米、粳米、大枣) 评点:红豆和大麦B族维生素含量高,而且含有大量膳食纤维,具有预防糖尿病、增强饱腹感、预防便秘和水肿的作用,和大米搭配食...
发帖时间:2006/8/2 17:47:00
以下是引用肉食至尊在2006-8-217:23:00的发言:我做皮蛋瘦肉粥是不错的喔呵呵,有机会学习一下,我只做过一次,而且是用现成的原料做的(就是在超市买的那种哈),挺郁闷的,什么都不会弄,迟早被淘汰呢,呵呵...
发帖时间:2006/8/2 17:34:00
以下是引用肉食至尊在2006-8-217:23:00的发言:我做皮蛋瘦肉粥是不错的喔这个肯定好吃,不过我觉得咸蛋瘦肉粥更好吃,下火.问一下问题,羊肉有种苏的味道,怎么样去除.要不很难吃....
发帖时间:2006/8/2 17:23:00
我做皮蛋瘦肉粥是不错的喔...
发帖时间:2006/8/2 17:15:00
呵呵,原来是这样做的啊?我还以为是把原料放到沸水里跟米什么的一起煮呢。要用熬的汤汁呀,我还真的是不知道呢,吃那个什么皮蛋瘦肉粥也是用现成的弄,没动手做过呢,嘻嘻...
发帖时间:2006/7/18 18:15:00
鲫鱼(1)不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食(2)忌山药、厚朴、麦冬、甘草鳖肉(1)忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜(2)忌与薄荷同煮(3)忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。黄花鱼(1)忌用牛、羊油煎炸;(2)反荆芥。龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。蜗牛忌蝎子。鲶...