发帖时间：2006/7/15 13:24:00
关注：我国啤酒灌装创新的七大目标啤酒包装是啤酒生产全程的最后一道工序，就啤酒包装线的核心功能探讨装备技术创新机制是很有意义的。 包装是从产品转化为商品的最后一道生产工序。完成了包装工序的产品就可以下线出厂进入商品流通领域——进入商店、卖场或上网供顾客选购。 啤酒包装作为液体食品的...
发帖时间：2012/5/30 16:33:51
一、臭氧灭菌在食品加工中应用的重要性我国对食品的安全问题高度重视，微生物控制是保障食品安全的重要环节，自2002年7月开始，在食品加工行业，实施“食品质量安全准入制度”开展QS质量认证，建立健全安全法规，标准和认证体系，完善监管，确保人民群众的消费安全。由于臭氧具有强氧化的作用，...
发帖时间：2006/7/18 9:32:00
ZGJ-KG60型罐内涂膜测试仪简介ZGJ-KG60型罐内涂膜测试仪是中国罐头工业协会科技工作委员会众多专家为马口铁三片罐、两片罐、铝两片罐、化工罐内涂膜性能检测而精心设计的多功能检测仪器，可同时进行罐内涂膜完整性、耐蚀力和涂膜厚度三项检测工作，实现了迄今为止所有同类检测仪器所不...
发帖时间：2009/6/23 17:52:00
标准来源：标准搜搜网（www.bzsoso.com）GB/T21913-2008食品中滑石粉的测定GB/T27307-2008食品安全管理体系速冻果蔬生产企业要求GB/T12457-2008食品中氯化钠的测定GB/T4789.40-2008食品卫生微生物学检验-阪崎肠杆菌检验GB...
发帖时间：2011/3/2 10:32:00
无菌包装应用广泛新技术不断研发更新食品包装采用无菌包装技术的必要性（文/虞文祥）物品由于在生产、包装、运输、储存过程中不断受到各种微生物的污染，而使得物品带有大量种类繁多的微生物。虽然可以运用化学药剂、气调、高温、低温等灭菌技术进行杀菌。然而仅仅进行杀菌是不够的，因此，为物品创造...
发帖时间：2015/4/8 11:25:09
信息来源：食品加工在线何彦平牛奶中微生物的含量是评价牛奶质量的一个重要指标。如果乳品中微生物总数高，其中的致病菌会产生外毒素，消费者饮用后会导致中毒;且大量的细菌繁殖会加速产酸，从而引起牛奶酸败，使得蛋白质热稳定性下降。传统的乳品微生物检测方法是费时费力的，需要样品涂板，恒温培养...
发帖时间：2005/1/29 15:21:00
膜蒸馏技术膜蒸馏技术是疏水性的微孔通过温差分离挥发性物质的一种膜技术，与其他膜分离过程相比，具有操作简便、设备简单、可在常压、低温下进行的优点，可以利用太阳能、地热、温泉等廉价的天然低温能源的能量，只有水蒸汽能通过膜孔，膜蒸馏过程十分纯净，并具有以高效率的小型组件构成大规模生产体...
发帖时间：2006/8/1 9:43:00
如题[UseMoney=10]物理嫩化法 ●机械嫩化法在肉类加工中，采用肉类嫩化器和滚揉工艺，是常用的嫩化方法。嫩化器是通过机械上许多锋利的刀板或者尖针压迫肉体，由于机械力的作用，肌纤维细胞和肌间结缔组织被切断、打碎，肉的正常结构被破坏，改变了肌肉组织的性能，增大肉的表面积，使...
发帖时间：2007/7/10 21:24:00
肉类的嫩化方法物理嫩化法 ●机械嫩化法在肉类加工中，采用肉类嫩化器和滚揉工艺，是常用的嫩化方法。嫩化器是通过机械上许多锋利的刀板或者尖针压迫肉体，由于机械力的作用，肌纤维细胞和肌间结缔组织被切断、打碎，肉的正常结构被破坏，改变了肌肉组织的性能，增大肉的表面积，使肉的黏着性、持水...
发帖时间：2010/10/12 9:42:00
激光打标机在使用的过程中，无可避免的会遇到各种各样的问题，为了在出现故障时，不会给企业造成损失。下面就介绍下激光打标机一般会出现的故障解决方法：1、使用时间不长的新设备，激光器激光输出功率较弱的原因：①出厂时测得的激光器输出功率是否达到技术指标；②谐振腔调整的准确性是否达到要求；...
