发帖时间：2012/1/12 19:40:12
坛子里一个哥们犯二发了个帖子感慨：一直以为维维豆奶是冬天喝的，半夜刷魔兽又饿又渴，顺手把女朋友的维维豆奶倒入粉碎机，加冰，瞬间就成了星巴克的星冰乐！ 于是，各种各样的跟帖都来了…… 1.【最高热量的吃法】我把维维豆奶加农夫山泉调匀，一袋豆奶+3瓶盖水，滚成奶球，下锅炸，比元宵...
发帖时间：2013/6/26 10:32:56
痢疾是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病，多发于夏秋季节，通过被污染的食物而传播。人群有普遍易感性，儿童感染的机会较**多，故发病率也较高。临床常见发热，腹痛，腹泻，便中有黏液或脓血，典型患者有里急后重感。部分患者可有恶心呕吐等症。同时还伴有全身中毒症状，轻者可表现为低热或中等发...
发帖时间：2004/5/13 9:19:00
延年益寿药膳是选用滋补强壮、扶正固本的中药，配合一定食物，烹调而成的药膳食品，具有调整阴阳、补气养血、健脾益气等功效。枸杞子酒 功效：益精气，抗早衰。适用于肝肾亏损和早衰。 配料：枸杞子200克，白烧酒500克。 制作：枸杞子洗净，剪碎，放入瓶中，再加入白烧酒，加盖密封...
发帖时间：2004/7/29 12:32:00
以前利用德国布拉班德发酵仪作过几种酵母的测试，主要考察酵母的产气能力、稳定性、产气的持续性、均匀性，将几种酵母排序如下（主要指棉制品用）：法国燕子马利（1梅山2燕山3哈尔滨4烟台）安琪、丹宝利丹宝利比较适合酒发酵国内目前没有很好的低温酵母，鲜酵母则可以考虑内蒙古的国光酵母只代表个...
发帖时间：2004/11/9 23:10:00
liyang1113可以看得出你是一个调味高手，关于大蒜和姜你都讲的很到位！很好。关于辣椒我想在你的基础上补充一下，辣椒不仅可以提供口感上的辣味，他也能提供象气上的特殊感觉，国外有一款香精就是用辣椒油当base的（好像是quest奎斯特的），感觉不错。liyang1113你好！我...
发帖时间：2005/4/25 22:26:00
我对营养琼脂的用法不怎么明确，请大家告诉我：营养琼脂可以在冻住后两次加热吗？对营养琼脂有什么影响呢？我现在在做微生物的检验，做大肠菌群和菌落总数．营养琼脂在灭菌后能一直放在５０-６０度的干燥箱中吗？怎样才能做到对营养琼脂的不破坏呢？天热了，生理盐水和乳糖胆盐需要放冰箱吗？他们的储...
发帖时间：2005/8/16 15:41:00
芦荟医治青春痘也是一流的哦,我很多同学都试用了,有兴趣可以用用哦用法:先把脸洗干净,用干净的毛巾擦干净,再把芦荟去皮,只用肉,把肉放进热水中泡泡,再轻擦脸,开始可能还长的更多的痘,不过别担心,继续使用,它只是让里面的毒排出,所以开始会长更多,一周就慢慢消失了哦!既省钱又有用哦...
发帖时间：2006/7/1 18:35:00
请问大侠,现在国家对肉制品中使用的双乙酸钠是不是放开了.GB2760-1996中是不允许使用的,后来听说在增补版里又允许使用了,我在论坛里找了找,竟然找到两个版本的增补版,一个版本允许用了,还是3g/kg,另一个版本却没有标注双乙酸钠可以使用在肉制品中.把人搞糊涂了.还有请教一下...
发帖时间：2006/7/12 17:09:00
是否加入乳化剂,是跟配方中各种原料肉比例有关,一般现在都是用斩拌机做乳化,最关键因素为刀速,低温,与刀的锋利程度,如果设备好的话,可以不使用乳化剂!至于您说的三种乳化剂,我常用的是蔗糖脂肪酸酯,因为它没有异味,粉末状使用方便,而且效果也不错!至于司盘和吐温系列我没用过,如果谁知道...
发帖时间：2006/8/17 11:25:00
以下是引用jfangjun77在2006-6-2316:18:00的发言：请会做淀粉软糖的行家指教关于淀粉软糖的做法，其中主要的胶用法和淀粉的添加方法。本人将非常感激！谢谢！有一种简单工艺，我以前工作的公司做过：淀粉-加适量水溶解-糊化（加少量酸）-加白糖-熬煮，出锅前加香精-冷...
