发帖时间：2004/11/15 12:16:00
食品增稠剂是能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成粘稠、滑腻或胶冻液的大分子物质，又称食品胶。它在食品工业中有着广泛用途的一类重要的食品添加剂。l、食品增稠剂的分类迄今世界上用于食品工业的食品增稠剂已有40余种，根据其来源，大致可分为四类：动物性增加稠剂；植物性增稠剂；微生物性...
发帖时间：2006/9/4 11:23:00
食品增稠剂及其应用 食品增稠剂是能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成粘稠、滑腻或胶冻液的大分子物质，又称食品胶。它在食品工业中有着广泛用途的一类重要的食品添加剂。 l、食品增稠剂的分类 迄今世界上用于食品工业的食品增稠剂已有40余种，根据其来源，大致可分为四类：动物性增...
发帖时间：2005/1/20 9:48:00
对呀，黄原胶（中轩）现在最低提货价在28元左右，但瓜尔豆胶价格不是太稳定，毕竟贸易货，真正达到标准粘度的，恐怕10元搞不定，因为在次之前，我做过三年的添加剂销售，这方面我还是有消息的，不知楼上的兄弟说的是哪个牌子的瓜胶？...
发帖时间：2007/3/8 17:04:00
黄原胶30卡拉胶-不同型号价格不同,魔芋胶瓜尔豆胶-15左右,原装进口(印度,巴基斯坦)CMC-17,FH6,FH918.刺槐豆胶-目前价格高,透明度好的可能要450左右,明胶-23,皮胶.海藻酸钠-32.琼脂拉丝胶结冷胶-480,国产的便宜,但稳定性一般单甘酯蔗糖酯酪脘酸钠三聚...
发帖时间：2004/7/5 19:35:00
一般是用复合稳定剂(增稠:各种胶体<C.M.C,卡拉胶,赤槐豆胶,黄原胶,瓜尔豆胶,明胶,魔芋胶琼脂等等>乳化:单甘酯等)复合稳定剂起到胶凝,增稠,稳定,悬浮,澄清等作用!!一般配料注入冷凝机(间歇式,连续式)后,冷凝机把空气打入配料中充分搅拌!!随着空气的不断加入!...
发帖时间：2005/1/14 11:26:00
亲爱的坛友们谁知道现在食品添加剂的价格行情呀！如黄原胶卡拉胶魔芋胶瓜尔豆胶CMC刺槐豆胶明胶海藻酸钠琼脂拉丝胶结冷胶单甘酯蔗糖酯酪脘酸钠三聚甘油单硬脂酸酯三聚磷酸钠六偏磷酸钠氯化钾乙基麦芽酚香兰素蛋白糖（50）甜蜜素（50）阿斯巴甜（200）AK糖（200）等等等如果把产地写出来...
发帖时间：2005/1/19 20:04:00
不同的地区，不同的厂家，价格都不会一样的！同一地区，不同厂家，进货渠道不同，扣点不同，价格也不会相同的！但浮动不会很大！比如！同样是黄原胶（山东淄博中轩）三楼兄弟说30元/公斤，这好像是没有扣点的！扣点后是28元/公斤。瓜尔豆胶10元/公斤，以是含运费！...
发帖时间：2006/8/21 11:18:00
请大家帮忙：京昆油田：瓜尔豆胶；上海爱普：水解蛋白、乙基麦芽粉；味之素和希捷：I+G；深圳唐正和深圳郎氏：安赛蜜；云南贝克：强面精；山东阜丰：黄原胶；深圳金城：甜蜜素；山西宝鸡：谷元粉；上海天顺和徐州天源：磷酸盐各是什么价格？劳驾诸位大虾，辛苦了。
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发帖时间：2006/8/21 11:33:00
请大家帮忙：京昆油田：瓜尔豆胶；上海爱普：水解蛋白、乙基麦芽粉；味之素和希捷：I+G；深圳唐正和深圳郎氏：安赛蜜；云南贝克：强面精；山东阜丰：黄原胶；深圳金城：甜蜜素；山西宝鸡：谷元粉；上海天顺和徐州天源：磷酸盐各是什么价格？劳驾诸位大虾，辛苦了。...
发帖时间：2006/4/20 21:18:00
蔗糖.全脂奶粉,麦芽糊精,植脂末,蛋黄粉,卵磷脂,瓜尔豆胶.这是纯天然冰淇淋粉的配方.这我也是网上查到的.不知道你们还有其他制软冰淇淋粉的配方吗?如果有希望能联系我.linhao8265@sina.com或QQ164561882.大家可以多交流一下.希望有这方面的专家多多指点我一...
