发帖时间：2012/8/21 14:34:23
范志红中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授 近期多家媒体曝光了部分大酒楼、火锅店、水吧大卖“自制鲜榨饮料”，实为添加剂混合液，橙汁=砂糖+香精+食用胶+诱惑红+柠檬黄+酸味剂+柠檬酸钠等；花生奶=葡萄糖+麦芽糊精+白糖+黄原胶+瓜尔豆胶+抗结剂+着色剂。 “山寨果汁”...
发帖时间：2012/6/13 16:04:43
1371黄原胶中轩（32元/公斤）卡拉胶（65元/公斤）魔芋胶（85元/公斤）4468瓜尔豆胶桑达（190元/公斤）CMCFH6（25元/公斤）海藻酸钠（60元/公斤）913琼脂（95元/公斤）结冷胶DSM（175元/公斤）单甘酯美晨（11元/公斤）；蔗糖酯柳州（25元/公斤）甜...
发帖时间：2012/6/13 16:01:00
瓜尔豆胶137明胶144琼脂689蛋白糖13...
发帖时间：2012/6/13 15:56:27
黄原胶中轩（32元/公斤）卡拉胶（65元/公斤）魔芋胶（85元/公斤）瓜尔豆胶桑达（190元/公斤）CMCFH6（25元/公斤）海藻酸钠（60元/公斤）琼脂（95元/公斤）结冷胶DSM（175元/公斤）单甘酯美晨（11元/公斤）；蔗糖酯柳州（25元/公斤）甜蜜素互惠（13.5元/...
发帖时间：2012/5/19 15:54:38
黄原胶（22元/公斤）卡拉胶（95元/公斤）魔芋胶（85元/公斤）瓜尔豆胶（90元/公斤）CMC（25元/公斤）海藻酸钠（70元/公斤）琼脂（95元/公斤）结冷胶（180元/公斤）单甘酯）（11元/公斤）蔗糖酯）（25元/公斤）甜蜜素（50））（14元/公斤）阿斯巴甜（200）（...
发帖时间：2011/7/19 12:08:54
近半年来，鱼丸无鱼、蟹肉无蟹等违规案例渐为外界所知，一些仿生食品已然具备消费者根本不知道、看不出来，甚至也吃不出来的特点—— “做鱼丸不用鱼糜，你可会？参加完渔博会，得知这样的消息，与大家做个分享……”近半年来，“仿生食品”、“鱼糜制品”等违规案例渐为外界所知，但在某专业网络...
发帖时间：2011/5/7 9:39:00
果汁悬浮饮料常见的问题果汁悬浮饮料常见的问题从几年前统一推出鲜橙多等系列果汁饮料以来，果汁饮料市场的争夺从未间断，统一、康师傅。农夫果园．汇源、三得利等果汁饮料市场的强势厂商纷纷推出自己的产品。最近，可口可乐公司推出的“果粒橙”是将新鲜的果粒加入果汁中，更增加了果汁的真实感，一上...
发帖时间：2011/3/15 17:49:00
面条厂米面制品厂专用改良剂增筋剂增稠剂聚丙烯酸钠,调配方便面拉面挂面等面食品等食品添加剂 本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基团的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品</p>...
发帖时间：2011/3/11 10:52:00
面条厂米面制品厂专用改良剂增筋剂增稠剂聚丙烯酸钠,调配方便面炸面手工面等面食品等食品添加剂本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基团的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品中的粘结力，提高面团的延展性，缩短面团达最佳水合状态的...
发帖时间：2011/1/14 16:56:00
食品厂食品有限公司面制品厂面食个体户专用改良剂添加剂增稠剂聚丙烯酸钠面制品改良剂食品添加剂食品级聚丙烯酸钠食品级增稠剂厂家，适合生产或加工面条，蛋面,拉面，早餐面，营养面、手工拉面、厦门大拉面等系列产品，云吞皮，水饺皮，蛋炒王，炒面，伊面，云南过桥米线，桂林米粉，糯米粉，粉丝，濑...
