发帖时间：2004/12/22 20:39:00
曲奇的市场最近还是可以的，作为饼干来说，基本上技术的含量不是很高的。曲奇的口感和包装很重要，主要看你的产品的营销功底以及产品的创新意识，现在市场上比较流行的旧有牛油、红枣、蜜瓜、甜玉米、椰奶等几种口味的产品还是可以的。总之来说，只有疲软的产品没有疲软的市场，给产品作好定位并和市场...
发帖时间：2005/1/18 20:58:00
关于奶糖香精的复配，一般的说主要是突出风格，要求比较逼真的奶酪风格，奶味一般的强调头香为鲜奶的风格，就是说奶香味突出，一般选用鲜奶风格的香精；用做头香的一般的用量占添加量的30%；然后根据你的产品的风格可以加入炼奶或者炼乳，最后可以加入牛油香精调风格或者说使香味醇厚，这个比例你可...
发帖时间：2007/8/22 23:53:00
谢谢楼上的两位指点，但是我还是有很多地方不明白。今天找朋友咨询了一下，有人说用牛油香精可以达到我说的效果。不知道和你们介绍的乙级麦牙酚哪种效果更好一些。还有这个“乙级麦牙酚”是要加到面粉中一起烘培麼？我在网上查了一下，乙级麦牙酚以果味的为主，我想要那种烘培的奶香味，可以做到麼？还...
发帖时间：2008/4/8 11:22:00
乳类酵素处理香料(纯天然乳类香料)（ENZYMEMODIFIEDFLAVOUR）1、此系列产品是生物技术酵素处理产生的香料Milk牛奶香料Butter牛油香料粉状Cream忌廉香料膏状（冷藏）Cheese奶酪香料2、生物技术香料又称为第四代香精利用生物酶及细胞体内的活性物质的生物...
发帖时间：2008/4/16 14:13:00
本司昆特香精（Quintescents）是澳大利亚调味香精香料制品公司（Tastemaster）的其中一个品牌，在澳洲属于香精公司中具强大实力的澳洲本土公司之一。大洋洲的澳大利亚和新西兰是世界上最主要的乳制品生产国和出口国。庞大的乳制品工业衍生出众多在世界上享誉盛名的乳类产品品牌...
发帖时间：2008/4/16 14:21:00
1、此系列产品是生物技术酵素处理产生的香料Milk奶味香料粉末Butter牛油香料Cream忌廉香料Cheese奶酪香料2、生物技术香料又称为第四代香精利用生物酶及细胞体内的活性物质的生物催化作用,高效地分解天然底物，形成丰富的天然小分子风味物质,再经过浓缩或喷雾干燥而成的香料。...
发帖时间：2008/10/21 17:10:00
公司新开发生产奶茶产品：需要求购以下粉末香精：草莓：要求为熟草莓和甜草莓风格，巧克力：要求香气浓郁；炭烧咖啡；麦香：要求为烤麦香气；香芋：要求香气浓郁逼真；红茶香精：要求为逼真红茶汤的香气；另外需要纯牛奶风格粉末牛奶香精，香草粉末香精，粉末牛油香精。另外需要可乐粉末香精，希望贵公...
发帖时间：2013/9/2 21:13:56
烤芙条首先是非油炸绿色健康高端食品。烤芙条系列产品的原材料均选用全球顶级的原料，我们的奶粉选自绿色，无污染的新西兰高级奶粉，面粉选用香港金像面粉，奶酪粉选自奶酪粉的欧洲故乡意大利，牛油选自澳大利亚，葡萄干选自高纬度的新疆。进口原材料，精工加工而成，奶香浓郁入口即化。联系电话：一三...
发帖时间：2004/5/13 17:10:00
原料：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，配料：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2。5克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小...
发帖时间：2005/6/24 11:15:00
小麦草是天然植物，它含有100种以上的各种营养成分，几乎是人类生命所需的物质它都有。通常人们是将小麦草加入汤里，也有人搅汁喝，你可知道小麦草也可制成美味可口的甜品？“小麦草蛋挞”登场了!用小麦草制成的美味甜品“小麦草蛋挞”。 蛋挞皮用料： 牛油250克 白糖140克 面粉...
