发帖时间：2006/7/31 10:05:00
[Point=200]一、羊肉香肠。通过加入不同调料、调整用料比例或改变某些工艺流程，制作出不同品种和风味的香肠。 1、绞磨：将割除筋膜、肌腱和淋巴腺的鲜羊肉（或加入20-30%的猪肉，肥瘦比1:1）用绞磨机或利刀绞（切）成1厘米见方的肉粒。 2、配料：食盐占鲜肉重1.5-2...
发帖时间：2006/7/28 17:27:00
高气温高油价共同逼出全球高粮价今夏，欧美各地普遍高温，很多夏收作物遭到了不同程度的破坏。再加上全球库存降低以及生物燃料需求增加，小麦、玉米、燕麦等谷物的价格纷纷上扬。在英国，高温天气造成今年小麦的收获期提前了一个月，成为自1976年以来夏收最早的年份。而意大利农业部门发布的消息说...
发帖时间：2006/7/25 16:35:00
美国人在家大炼柴油 原料：炸薯条废油高油价让许多美国人吃不消。法新社21日在一篇文章中说，越来越多的美国人收集食用油废料，“自力更生”用小型设施提炼生物柴油。这种替代能源比加油站出售的燃料便宜，也更加环保，还赢得好莱坞影星朱莉娅·罗伯茨作为代言人。 自力更生提炼生物柴油 生物柴油...
发帖时间：2006/7/25 9:12:00
如题,此产品有良好的弹性，营养丰富，鲜嫩可口。[UseMoney=8]1、原料及整理选中等肥度的新鲜猪肉和新鲜的瘦牛肉。将选好的瘦料肉剔去骨、筋、腱，再将肥瘦料肉分别切成长约10厘米，宽5-6厘米、厚2厘米的肉块。2、配料按猪瘦肉60公斤、肥肉40公斤、牛肉100公斤的料肉计算：...
发帖时间：2006/7/25 9:11:00
[UserCP=50]通过加入不同调料、调整用料比例或改变某些工艺流程，制作出不同品种和风味的香肠。 1、绞磨：将割除筋膜、肌腱和淋巴腺的鲜羊肉（或加入20%～30%的猪肉，肥瘦比1∶1）用绞磨机或利刀绞（切）成1厘米见方的肉粒。 2、配料：食盐占鲜肉重1.5%～2%，食糖占...
发帖时间：2006/7/24 10:20:00
[Post=5] 1、选料和切坯采用皮薄肉嫩、肥膘在1.5cm以上的新鲜猪肉为原料，肥瘦比例一般在5：5或4：6左右，剔除骨头，切成宽2—3cm，长35—45cm的肉条坯，将带皮肥膘的一端用尖刀穿一小孔，系上麻绳以便于吊挂。 2、淘洗将肉坯用温水漂洗干净，除去油污和表面浮油。水...
发帖时间：2006/7/20 12:17:00
两大可乐的百年战争其实，这两大可乐品牌的竞争早已不是什么秘密，只不过今天又以这样的好莱坞电影式的事件提醒了人们一下。19世纪80年代，一个名叫约翰·庞巴顿的业余药剂师，因致力于头疼药水的研究而研制出了可口可乐，并魔术般地使其变成风靡世界的饮料。精明的庞巴顿随后以其丰富的药理知识和...
发帖时间：2006/7/15 17:55:00
可口可乐的秘方是世界商业史上最传奇的秘密之一，但在这个夏天它差点泄漏“天机”，更耐人寻味的是竞争对手阻止了这一“泄密事件”，可口可乐公司美国总部在接受《财经时报》采访时不仅向百事可乐表示感谢，还骄傲地宣称可口可乐的秘方没有危险，是什么原因让它如此自信……在可口可乐刚刚推出的头一年...
发帖时间：2006/7/12 12:37:00
“雀巢”成功经验解密雀巢奶粉雀巢咖啡的成功经验值得学学习！正在出席“中国国际农产品深加工—食品工业成果展览暨发展战略研讨会”的雀巢（中国）有限公司董事长兼行政总裁穆立先生，面对中国同行关于雀巢是如何成长为一个享誉全球的百年企业的疑问，侃侃而谈，和与会者共同分享雀巢集团在全球发展1...
发帖时间：2006/7/11 18:36:00
雀巢奶粉雀巢咖啡的成功经验值得学学习！正在出席"中国国际农产品深加工---食品工业成果展览暨发展战略研讨会"的雀巢（中国）有限公司董事长兼行政总裁穆立先生，面对中国同行关于雀巢是如何成长为一个享誉全球的百年企业的疑问，侃侃而谈，和与会者共同分享雀巢集团在全球发展136年的成功经验...
