发帖时间：2004/12/14 12:54:00
乳酸熏蒸乳酸是无色至浅黄色糖浆状液体，沸点122℃，蒸发时加热至150℃左右。当乳酸在空气中浓度为0.04mg/m３时，经40s可杀灭绝大多数细菌。浓度低于0.003mg/m3时，杀菌效果降低，实际应用时在25～30m的空间，用乳酸4～5ml加等量水，使用酒精灯加热蒸发，密闭2...
发帖时间：2006/7/18 16:55:00
1.乳化型香肠原料→绞制→斩拌或乳化→灌装→①蒸煮→冷却 ↓② 干燥→烟熏→蒸煮→冷却→真空包装①指塑料肠衣②指天然肠衣、胶原蛋白肠衣、赛璐璐、可烟熏塑料肠衣2.滚揉型香肠原料→绞制→滚揉→灌装→①蒸煮→冷却 ...
发帖时间：2007/11/6 10:23:00
我认为在使用中尽可能把紫外线灯作为一种杀菌的辅助设施，不管是生产车间还是更衣室，都要定期进行彻底的熏蒸或其他方式的消毒处理，熏蒸可以采用臭氧或其他消毒剂，但要注意浓度和对消毒对象的腐蚀。在利用紫外线灯对更衣室进行杀菌时，应采用敞开式挂衣架，并保证照射的时间和紫外线灯的安装高度，更...
发帖时间：2004/9/18 5:51:00
以下是引用9527在2004-9-181:56:00的发言：我从专业的眼光来看，不像是原味的芒果，倒是像加工过，而且添加了色素以及有硫熏蒸过的光泽，并且有些被膜剂之类的用于外表的装饰！眼光很专业,欢迎你来论坛....
发帖时间：2006/6/16 18:00:00
市面上的脆脆肠和玉米热狗肠用天然的7路或6路盐肠衣灌制，肠衣吃起来很脆，工艺上是怎样的，肠衣要如何处理，我做了实验，干燥60-65度20-25Min，然后烟熏蒸煮，可是肠衣不脆。请各位指教...
发帖时间：2006/6/17 17:20:00
市面上的脆脆肠和玉米热狗肠用天然的7路或6路盐肠衣灌制，肠衣吃起来很脆，工艺上是怎样的，肠衣要如何处理，我做了实验，干燥60-65度20-25Min，然后烟熏蒸煮，可是肠衣不脆。请各位指教...
发帖时间：2006/7/24 23:07:00
有哪位可以帮忙介绍一下过氧乙酸与过氧辛酸在杀菌方面的差别,分别对细菌,霉菌,酵母菌,芽孢的杀菌效果怎么样?在熏蒸的条件下对空间进行消毒,谁更优秀一点?谢谢!!...
发帖时间：2007/1/27 13:53:00
传统是自然晾晒干的，但工厂不可能这样，得用烘房。自制土烘房或用自动烟熏蒸煮炉均可。开始温度一般在65～70度，后逐渐降到55～60度。时间24小时左右。在这里只能说大概，自己摸索吧。...
发帖时间：2007/9/19 13:07:00
如果生产车间的湿度较大，建议采用臭氧消毒；也可以用二氧化氯熏蒸消毒。对于车间的地面和墙壁，可以用喷洒二氧化氯消毒液的方法。不过高浓度的二氧化氯有一定的腐蚀性，使用时应注意。...
发帖时间：2008/4/22 16:29:00
现在天气开始逐渐热了,生产车间里潮气太大,霉菌等微生物容易滋生,我现在每周都使用乳酸加热进行熏蒸消毒,每天下班后打开臭氧杀菌灯进行消毒,不知到各位还有没有其他的空间消毒方法呢?...
