发帖时间:2017/5/31 16:17:38
中国人素有煮汤喝汤的习惯,加上热爱进补,汤水就成了很好的选择。进入秋冬进补季节,各种养生汤水就更为盛行。但汤水虽好,也有必须注意的5大事项,一旦不注意,不仅起不到养生进补的作用,而且还会损害身体。1、太烫会损伤食道汤一般是趁热喝的好,尤其是鱼汤,放凉了还会有腥味。但理论上来说,喝...
发帖时间:2017/10/25 15:27:29
休闲盐焗鸡翅,用老鸡翅,嚼劲十足、皮脆肉香、咸香入味、回味悠长,很受年轻消费者喜爱。我做的是小包装休闲盐焗鸡系列,主要以鸡翅为主,工艺流程:老鸡翅解冻----漂烫----入卤锅卤制入味-----烘烤-----真空包装-----高温杀菌关键点:天然香辛料要卤出香味,文火卤制入味,上...
发帖时间:2004/5/9 17:00:00
不想放弃美食,却又有身材烦恼的外食族美女们,赶快来报名营养教室,可以让你身上的肉肉轻松跟你说Byebye! ·招生对象: 1.明明已经吃得很少了,体重却降不下来的美女。 2.不能忍受食物诱惑,不吃会发疯的美食主义派得美女。 ·上课时间: 有心想甩掉肉肉的...
发帖时间:2006/8/4 11:27:00
原料配方猪肚100公斤葱0.6公斤姜0.4公斤桂皮0.1公斤茴香0.1公斤黄酒1.5公斤精盐3公斤砂糖0.5公斤味精少量制作方法1.原料:收拾干净的猪肚,擦上食盐,边擦边揉,洗清后,再用80~90℃温开水烫,烫至猪肚转硬,内部一层白色的粘膜,能用刀刮去时为止。捞出倒入冷水内,用刀...
发帖时间:2008/8/24 14:23:00
1、发芽、发青的土豆有毒,不能吃。2、新鲜的黄花菜(金针菜)有毒,不能吃。3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。4、老鸡头(5年以上鸡头)有大毒,吃不得。5、嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃。6、皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃。7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。8、烂姜有极毒,能...
发帖时间:2008/11/12 13:56:00
南部地区 吃热干面 配紫菜汤 热干面是武汉人的首选小吃。对武汉人来说,它不仅是一种小吃,而是一种情怀,未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。热干面的来历其实简单:一个为卖汤面为生的武汉人怕没卖完的面发馊变质,便把面条煮熟了捞起来摊在案板上,不小心碰到了麻油壶,将麻油洒在其上。第二...
发帖时间:2009/8/19 15:49:00
汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。某天异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然...
发帖时间:2010/8/21 16:22:00
芥末金针菇材料:红椒、金针菇、荷兰豆(或芹菜或香菜);调料:盐、味素、花生油、芝麻油、花椒油、芥末粉;作法:1、金针菇用清水浸泡半小时,洗净切寸段,焯烫;荷兰豆、红椒分别洗净,焯烫切丝;2、三丝混合装盘;将芥末粉、盐、味素、花生油、麻油和温开水拌匀,淋在三丝上即可。小贴士:1、每...
发帖时间:2011/3/1 9:05:00
【原料】白菜叶75克,肉馅50克。【配料】鸡蛋半个,花生油适量,香油面粉、精盐、味精各适量,葱、姜末各少许【操作】1、将白菜叶用沸水烫软;肉馅放入碗内,加入精盐、味精、葱姜末、香油,搅匀待用。2、将烫过的白菜叶,切成长10厘米、宽7厘米后,在菜板上铺平,抹上肉馅,卷成直径3厘米的...
发帖时间:2012/11/16 16:51:00
【益母草蛋】餐点特色:益母草具有活血调经、行血散瘀的作用,对于因血块淤滞所引起的痛经有舒缓的效果。简易食谱:益母草5钱~1两、鸡蛋一颗、红糖少许。作法:将益母草和洗净的蛋与适量水同煮,等蛋刚熟时剥壳再入红糖,滚沸关火浸泡四~八小时。【桃仁猪肝粥】餐点特色:桃仁有活血通经、止痛、化...