发帖时间：2006/4/4 8:50:00
[QUOTE][/QUOTE]顶罐与无菌室相通的压力平衡管中有奶液长期残留，加之清理无菌室时水分残存，导致假单孢菌属生长，在设备升温杀菌过程中，未能全部杀死（因为这是个杀菌死角），生产时角度阀打开，无菌室的正压空气将其吹到顶罐中，导致物料污染，因为细菌的总量一定，所以污染的包数就...
发帖时间：2006/9/23 19:38:00
麻辣烫配方－1汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成。麻辣烫配方－2牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、...
发帖时间：2007/4/24 8:35:00
农业农村信息网http://www.xinoc.netQQ群:3475505329903678生产工艺：原料选择整理→预处理→护色浸提→打碎→过滤→调配→杀菌→无菌灌装→封口→冷却→成品→检验。 技术要求： (1)原料选择与整理：选叶大而肥厚的鲜莴苣，摘去黄、烂叶，去老根。 ...
发帖时间：2008/10/26 10:10:00
花生富含脂肪和蛋白质。花生蛋白质的营养价值与动物蛋白质相近，其蛋白质含量比牛奶、猪肉、鸡蛋都高，且不含胆固醇，其营养价值在植物蛋白质中仅次于大豆蛋白质。花生在人类食物中占有重要的地位，五香花生仁是人们食用花生的一个传统方法，但家庭煮制五香花生仁较麻烦，且不易存放。软包装五香花生是...
发帖时间：2011/3/29 10:02:00
原料选择→切块、挖核→翻果、去皮、漂洗→预煮→修整、装罐→排气、封罐→杀菌、冷却→成品。操作要点①原料选择选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃。②劈半、挖核将黄桃沿合缝纵切成两半，不得歪斜而造成大小块乙切半后将黄桃片浸于2％食盐水中护色。将切...
发帖时间：2011/4/12 13:40:00
原料选择→切块、挖核→翻果、去皮、漂洗→预煮→修整、装罐→排气、封罐→杀菌、冷却→成品。操作要点①原料选择选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃。 ②劈半、挖核将黄桃沿合缝纵切成两半，不得歪斜而造成大小块乙切半后将黄桃片浸于2％食盐水中护色。将...
发帖时间：2014/12/5 11:05:38
吃火锅不宜太频繁 数九寒冬，一群朋友围炉而坐，边吃火锅边聊天，似乎无比惬意。省肿瘤医院副院长、胃肠外科博士魏少忠昨日提醒，“火锅族”不要太痴迷火锅，火锅底料长时间烧煮易产生致癌物质，极有可能成为健康“杀手”。 何先生是黄冈麻城市人，今年49岁，两年前被确诊患上癌症，经省肿...
发帖时间：2016/9/27 11:54:41
高温的苏城，不敢直视窗外滚烫滚烫的阳光，只敢躲在窗内吹吹风扇，准备午餐的开始工作。这次回香港，在大昌超市看到有整包泰国蚬肉卖，就买回来苏州享用，很是鲜甜，用来煮汤、炒菜那是一级棒的！ 蚬肉营养丰富，肉可鲜食，帛蚬干和罐头，也可入药。具有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及...
发帖时间：2017/2/23 15:57:26
15种神一样的吃法，搭配很怪，但简直太好吃换一种思路和做法，普普通通的食物也能变得让人爱不释口！简直就像是施加了什么魔法一样，瞬间就变得不同了！1、剩饭剩菜放进微波炉之前铺上一层奶酪那就是焗千层面焗饭啊，味道那叫一个**！2、酸奶里面放任何水果都好吃！！！3、吃面的时候加一些火锅...
发帖时间：2004/5/10 15:56:00
[用料] 猪蹄2只，苦瓜300克，姜20克，葱20克，盐、味精各适量。 [制作方法] 1、猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破。 2、锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。 3、猪蹄熟时，放入苦瓜稍煮，味精调味出锅 [特点] 猪蹄含有丰...
