发帖时间：2004/12/2 14:18:00
你是哪种肉制品啊？方法很多，但要说明才行。比如烘干，冷冻什么的。...
发帖时间：2005/7/12 16:29:00
尝试一下使用海藻胶浸渍后再硬化、烘干，应该可行...
发帖时间：2005/8/13 13:46:00
简单的工艺流程：原材料预处理——护色、硬化——煮糖浆——糖渍——烘干——包装[em08]...
发帖时间：2005/9/6 17:39:00
楼主用煤直接烘干的干燥方法实在是落后了，只能在小作坊使用了...
发帖时间：2005/9/28 9:31:00
应该改造一下你烧煤的炉头，用热交换方式热风烘干！...
发帖时间：2005/9/30 21:28:00
搁盐水里泡了之后煮熟，再烘干，就这么简单，具体配方我就不知道了。...
发帖时间：2005/10/27 8:26:00
我的意思是长时间烘干会不会使某些物质挥发影响结果？...
发帖时间：2005/10/27 17:49:00
有谁懂得香蕉脆片加工的工艺，请教了。烘干和油炸的工艺怎么控制？...
发帖时间：2006/3/6 15:58:00
主要是要增加压延比，提高加水量，尽量做到保潮烘干...
发帖时间：2006/4/10 9:45:00
我也认为是水分的问题,烘干的工艺要达到怎样的要求才好呢?...
