发帖时间：2006/1/26 9:12:00
喜欢吃和有想在休闲食品方面发展的朋友可以加我的群大家一起交流和互助。群：14427161将水和裹粉按100:30比例调成稀糊状备用。然后将腌制好的鸡块放入裹粉中,使表面沾上一层裹粉后,抖净浮粉,放入调好的糊浆中旋转,使其全部沾上糊浆,取出再放入裹粉中，在表面再均匀沾上一层裹粉并用...
发帖时间：2006/1/25 22:17:00
那位有炸鸡的配方急用。先谢了...
发帖时间：2005/12/28 1:44:00
我想知道肯德基的炸鸡腿的方法，有吗？帮忙介绍一下...
发帖时间：2005/12/23 16:36:00
美国DALLAS集团专业生产一种DALSORB牌食品煎炸油过滤用吸附剂。使用这种吸附剂可以令用过的煎炸油变得澄清，同时降低酸价（游离脂肪酸）、过氧化值、碱性物质、聚合物、重金属、极性物质等等，煎炸车间不再有大量油烟，并保证煎炸食品没有异味。处理后的油如新油一样，完全符合国家煎炸油...
发帖时间：2005/12/5 22:19:00
大家好，我自已做的炸鸡柳（配方，鸡肉香精，盐，鸡蛋，香葱粉，沙姜，十三香，白糖，松肉粉，生粉，胡椒汾，鸡精，腌制一天后，然后裹面包渣，在油里炸）成后，老是感觉在味道上和别人卖的少了一股香味，不知道为什么？请大家多指教，是不是在用料上还少了一些什么东西啊？...
发帖时间：2005/12/5 22:18:00
大家好，我自已做的炸鸡柳（配方，鸡肉香精，盐，鸡蛋，香葱粉，沙姜，十三香，白糖，松肉粉，生粉，胡椒汾，鸡精，腌制一天后，然后裹面包渣，在油里炸）成后，老是感觉在味道上和别人卖的少了一股香味，不知道为什么？请大家多指教，是不是在用料上还少了一些什么东西啊？...
发帖时间：2005/12/5 22:17:00
大家好，我自已做的炸鸡柳（配方，鸡肉香精，盐，鸡蛋，香葱粉，沙姜，十三香，白糖，松肉粉，生粉，胡椒汾，鸡精，腌制一天后，然后裹面包渣，在油里炸）成后，老是感觉在味道上和别人卖的少了一股香味，不知道为什么？请大家多指教，是不是在用料上还少了一些什么东西啊？...
发帖时间：2005/12/2 12:30:00
苯幷比一大侄癌物,人人都知道.句说一个炸鸡腿毒素=6支香烟的伤害.别吃了[em01]...
发帖时间：2005/11/30 22:59:00
有哪位朋友知道肯德炸鸡的配方,教教我啊,也可以来交流啊....
发帖时间：2005/11/29 12:21:00
我做了一个配方炸鸡柳，里面加了松肉粉，还要不要加小苏打，如果加的话，一斤肉里面加多少合适呢...
