发帖时间：2005/8/7 17:43:00
肉丸技术配方配料（长期低价供肉丸技术、肉丸配方、肉丸配料、肉丸机等）联系人：谷先生联系电话：0755-81986250联系QQ：34357274需要验证，请输入（中国食品科技网）本人有潮州肉丸生产8年的经验，现2000元包教会技术。有潮州爽口牛肉丸、潮州牛筋丸、潮州爽口猪肉丸、潮...
发帖时间：2006/9/4 18:10:00
1）：锦珍酱卤（湖北风味）口味主要为：咸、鲜、辛辣（适卤鸡、鸭、牛肉、鸭脖、猪利、免肉、鹌鹑、猪蹄等）2）：川府油卤.(适卤品种:肥肠、胗肝、鸡心、铁雀、鸭舌等油香四溢，风味突出)3)潮州卤水(广东风味)主要突出盐、鲜、清淡回甜4）：潮州精品卤水5）：醉香红卤（四川传统的五香卤水...
发帖时间：2006/9/5 10:56:00
1）：锦珍酱卤（湖北风味）口味主要为：咸、鲜、辛辣（适卤鸡、鸭、牛肉、鸭脖、猪利、免肉、鹌鹑、猪蹄等）2）：川府油卤.(适卤品种:肥肠、胗肝、鸡心、铁雀、鸭舌等油香四溢，风味突出)3)潮州卤水(广东风味)主要突出盐、鲜、清淡回甜4）：潮州精品卤水5）：醉香红卤（四川传统的五香卤水...
发帖时间：2006/9/5 10:59:00
1）：锦珍酱卤（湖北风味）口味主要为：咸、鲜、辛辣（适卤鸡、鸭、牛肉、鸭脖、猪利、免肉、鹌鹑、猪蹄等）2）：川府油卤.(适卤品种:肥肠、胗肝、鸡心、铁雀、鸭舌等油香四溢，风味突出)3)潮州卤水(广东风味)主要突出盐、鲜、清淡回甜4）：潮州精品卤水5）：醉香红卤（四川传统的五香卤水...
发帖时间：2005/12/7 13:41:00
牛肉丸为广式风味小吃之一，它以牛肉为主料制作，牛肉的选用多以牛霖【牛腿肉】为主，其吸水性强，吃感鲜美爽口，牛肉的起源于广东潮州，其最原始的加工方法为由周代“八珍”中的“捣珍”演变而来。在以后的发展演变中又出现了在广式早茶中大出风头的牛肉丸，也就是今天我门所介绍的二者之一第一款：【...
发帖时间：2006/3/9 10:08:00
1.中国茶道与茶艺http://www.bizing.com/Info/html/Calling/Meal/Meal_Data/20051203113.html2.茶具的选择http://www.bizing.com/Info/html/Calling/Meal/Meal_Dat...
发帖时间：2008/11/7 22:16:00
本人专业研究各种食品饮料实用技术,如娃哈哈营养快线,太子奶维养18果味奶，酸奶，红枣可乐，红枣汁，枣酪，枣醋，苹果醋，杏仁露，花生奶，康师傅冰红茶,绿茶,王老吉凉茶，薄荷水，苏打水，果味水。各种豆制品，儿童小食品，膨化休闲食品。阿香破牛肉辣酱，方便面调味料，潮州牛肉丸等百余种实用...
发帖时间：2008/11/7 22:20:00
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发帖时间：2017/6/5 10:22:15
华南地区糕点文化：[attachimg]25345[/attachimg]粤之笑口枣、黄金糕、空斗饼、伦敦糕、咸煎饼、老婆饼、鸡仔饼、簸萁炊、腐乳饼、叉烧酥、蛋散、朥饼、潮州绿豆饼等传统糕点特色。广西之马蹄糕、层层酥、梧州大福饼、云片糕、马打滚、玉米酥、糖糕粑、玛矢滕等传统糕点特...
发帖时间：2004/6/11 14:10:00
菜名：白灼蚶主料：配料：“白灼蚶”是酱碟是把葱丝、姜丝、红辣椒畿放汉碟中，调放老抽、味精，再倒入烧沸的花生油即成。也有用桔酱或浙醋。做法：“白灼蚶”正确的烹制方法是先蚶放冷水中反复冲洗干净，然后放汤窝中，炒鼎洗净，放冷水烧至成“虾目水”，倒入汤窝中，这时，汤窝中不断涌起一个一个的...
