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主题帖:快餐箱
发帖时间:2008/8/5 10:37:00
 
快餐保温箱1、方便操作可叠放,方便大批量周转使用箱体两端配置把手,可以一人抱动,方便终端分发货物2、坚固耐碰撞适合物流操作内外层采用注塑工艺成型,整体采用PU整体发泡工艺成型,从加工工艺上确保了箱体的强度内外层采用进口工程塑料材料制作而出,从材料上确保了箱体的强度专业的结构强度设...
 
主题帖:食品保温箱
发帖时间:2008/8/5 10:36:00
 
自行车保温箱,摩托车冷藏保温箱1、方便操作方便通过自行车/摩托车进行快餐等外卖食品的配送可叠放,方便大批量周转使用箱体两端配置把手,可以一人抱也可两人抬,方便终端分发货物2、坚固耐碰撞适合物流操作内外层采用注塑工艺成型,整体采用PU整体发泡工艺成型,从加工工艺上确保了箱体的强度内...
 
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发帖时间:2008/8/3 21:02:00
 
油炸温度越高,油脂劣变的速度越快,使油脂酸价,过氧化值等理化指标升高,稳定性下降,颜色加深、黏度增加等,一般抗氧化剂稳定性较差,如TBHQ等虽然在常温油脂中效果很好,但经过高温的煎炸,有效成分被分解或升华,抗氧化效果荡然无存,建议采取以下措施:(1)选用适合的煎炸用油,如棕榈油,...
 
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发帖时间:2008/8/3 9:41:00
 
一般油炸用油保质期都不长,主要因为温度较高,油脂容易氧化,但相对常温油炸保质期要长,同时在生产过程中注意选用适合的油脂(如棕榈油,耐温性能好),加快油脂的周转率,添加适合的抗氧化剂等...
 
主题帖:高考考前食补
发帖时间:2008/5/28 14:21:00
 
逝者往已,生者坚强——权威专家谈高考备战昨天看电视,在全国哀悼日的最后一天,最令我们印象深刻而明晰的一句话就是:逝者往已,生者坚强!汶川的大地震使我们痛心,但这样鲜血淋漓的伤痛更提醒了我们活着的人一定要懂得去珍惜生命,珍爱活着的每一天,正是因为生命是如此的脆弱,我们悲恸着逝者的不...
 
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发帖时间:2008/5/17 18:03:00
 
液体的香精体现头香,也就是闻到的那个香气。粉末的大部分是体现口感,也就是在口中的香气感觉和回味;但也有些时候作为头香用液体的香精不太方便(不易溶解于水,混合不方便等),可以作成粉末头香使用。膏类的大都为了口感而用,也有一定的耐高温性。...
 
发帖时间:2008/3/31 7:45:00
 
饮汤是中华美食的一大特色,但纵观神州内,真正深谙煲汤之道,对汤水情有独钟,甚至得以发现老火靓汤真谛者,非粤人莫属,且粤人无汤不上席、无汤不成宴,已成为一种饮食时尚。四季养生,不论男女老幼,每日饮食总不离功效各异的汤水,不管是香浓醇美的老火靓汤,还是鲜美清淡的生滚汤水,都会是餐桌上...
 
发帖时间:2008/3/22 15:30:00
 
一、茶饮料市场大  茶饮料是近年来饮料行业增长快速的一匹黑马,在日本、台湾地区发展更加迅速,以至在全球,茶饮料产量正不断攀升。茶饮料,按GB10789-1996软饮料的分类中所述的定义应是用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果...
 
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发帖时间:2008/1/24 11:01:00
 
五 大曲的发展  元代以来,蒸馏烧酒开始普及,很大一部分麦曲用于烧酒的酿造。因而传统的麦曲中分化出一种大曲,虽然在原料上与黄酒用曲基本相同,但在制法上有一定的特点。到了近现代,大曲与黄酒所用的麦曲便成为两种不同类型的酒曲。明清时期,河南,淮安一带成了我国大曲的主要生产基地。  大...
 
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发帖时间:2007/12/10 21:08:00
 
对抗寒冬饮食来帮忙(图)对抗寒冬饮食来帮忙冷空气过后,冬天如期而至。孩子的耐寒力以及身体抵抗能力不如大人,作为妈妈,该怎样安排冬季饮食,让他安然过冬呢?  寒冬更需要维生素  一些妈妈认为:孩子冬天就需要吃更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷,事实上,在寒冷气候下,机体的内分泌系统...
 
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