发帖时间：2006/7/1 12:34:00
白酒饮用中的两个指标白酒是供人们直接饮用的，因此，它的质量应首先服从于“卫生、安全”的大前提，饮用后绝不能对人体健康产生任何危害。我国政府历来重视这一点，并制订了相应的标准，即《蒸馏酒及配制酒卫生标准》（GB2757—8l）。任何类别的白酒，不论原料、工艺、香型如何不同．也不论执...
发帖时间：2006/6/17 13:54:00
你这个帖子应该发到肉制品论坛，因为这个香料通常是做肉制品用的。而我正好是做肉制品的行家，嘿嘿。这个东西和什么阿里根奴，好多人都没见过。西餐里有用到。 英文名称：Dill，学名:AenthumgraveolensL.，为伞型花科木质草本一年生植物。原产地中海地区和俄罗斯南方。分布...
发帖时间：2006/5/10 9:46:00
本电子版内容如与中国环境出版社出版的标准文本有出入，以中国环境出版社出版的文本为准。HJ中华人民共和国环境保护行业标准HJ/T210-2005代替HJBZ13-1996环境标志产品标准软饮料TheTechnicalRequirementforEnvironmentalLabeli...
发帖时间：2006/4/29 15:53:00
我有哈看这个如何?可以看看的哦油盐柴米酱醋茶，这是人们常说的七件事，其中调味品占的席位最多，说明了调味品在人们生活中的重要地位。中国调味品的生产已有数百年历史，随着社会的不断发展，人们生活水平的不断提高，新型调味品也在不断涌现。那么，中国调味品市场今后向何方发展呢？上海明略市场策...
发帖时间：2006/4/27 21:32:00
黄原胶在冰淇淋生产中的应用摘要：试验和分析黄原胶在冰淇淋生产中的应用特性和应用价值。关键词：黄原胶；粘度；流变性；稳定剂0前言瓜尔豆胶是目前冰淇淋生产中使用最为广泛的增稠胶，但其抗融性差、易生物降解、热稳定性和酸稳定性不高，给冰淇淋生产带来一些质量问题。在食品增调胶中，黄原胶的增...
发帖时间：2006/4/10 13:42:00
食品添加剂：滥用害人要遏制日前，英国各大食品超市、商店的４００多个品种的数百万件食品因被怀疑含有可能致癌的色素苏丹红（一号），被撤下货架。我国很快作出反应，在全国范围内大规模清查可能含有苏丹红（一号）的食品。北京市食品安全办公室３月４日向新闻界通报，有关部门日前从亨氏辣椒酱中检出...
发帖时间：2006/2/25 5:24:00
Na－Vb实现最低成本无甲醛酿造啤酒――――取代甲醛酿造，抗氧化，非生物性稳定，酿造成本降至最低点王健13901024290，E-mail:pkwangjian@163.com无甲醛酿造一直是啤酒生产的一个焦点问题，由于成本和技术上的原因，真正意义上的无甲醛酿造啤酒在国内的工厂还...
发帖时间：2006/2/25 5:23:00
Na－Vb实现最低成本无甲醛酿造啤酒――――取代甲醛酿造，抗氧化，非生物性稳定，酿造成本降至最低点王健13901024290，E-mail:pkwangjian@163.com无甲醛酿造一直是啤酒生产的一个焦点问题，由于成本和技术上的原因，真正意义上的无甲醛酿造啤酒在国内的工厂还...
发帖时间：2006/2/23 17:06:00
蜡质(糯)马铃薯淀粉新品的特性与应用专业生产马铃薯淀粉及其生物制品的荷兰AVEBE公司不久前开发生产了马铃薯支链淀粉新品“ELIANE”，这是运用传统育种技术培育的世界上最先进的非遗传基因重组技术得到的马铃薯支链淀粉产品，引发了真正的技术创新。 “ELIANE”作为含支链淀粉9...
发帖时间：2006/1/19 19:07:00
关键要看你添加物的性质和特点，不好一概而论通常奶粉45度左右，糖55度左右。冷混合是最经济和方便的方法。...
