发帖时间：2009/3/25 11:38:00
泰国笋壳鱼的养殖方式可分为池塘单养、鱼虾混养、网箱养殖、工厂化养殖等。由于幼鱼期以活饵料为主的特性，故无论何种养殖都应先进行鱼种标粗培育，才能有效地提高成活率。现以池塘养殖方式作一介绍。 1、池塘条件 养殖泰国笋壳鱼的池塘要求并不严格，从方便日常管理和越冬复盖出发，面积3亩为...
发帖时间：2009/3/23 15:30:00
美国大口胭脂鱼（IetiobusCyprnellusValenciennes），英文名BigMouthBuffalo,又名牛鲤，巨口牛脂鱼，是原产于北美洲的大型淡水经济鱼类，1993年该鱼首次被引入我国。成熟的雌雄鱼色泽艳丽，故名胭脂鱼。该鱼肉味美、个体大、生长快、人工养殖产量高...
发帖时间：2009/3/19 14:41:00
1.水产品盐藏保鲜（1）盐藏的原理。盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的传统方法。其保鲜原理是：利用食盐溶液的渗透脱水作用，使鱼体水分降低，通过破坏鱼体微生物和酶活力发挥作用所需要的湿度（一般讲微生物菌体的生长繁殖所需水分为50%以上），抑制微生物的繁殖和酶的活性，从而达到保鲜的目的...
发帖时间：2009/3/19 8:51:00
本人从92年开始加工淡水鱼糜，当时从日本进口的一条生产线，希望和大家交流，QQ：412899457...
发帖时间：2009/3/18 21:46:00
[我是做鱼糜制品加工的,请问现在的鱼糜生产厂家生产的淡水鱼糜加了多少糖啊...
发帖时间：2009/3/18 21:32:00
有做淡水鱼糜的厂家吗?请联系一下,我是做淡水鱼糜制品加工的,需要鱼糜...
发帖时间：2009/3/16 20:50:00
版主知道的很清楚呀！看来对鱼糜也很有兴趣关注的多！！！目前中国唯一一家最大淡水鱼糜生产基地在荆州！！！！07年开始上马08年8月正式投产到09年，都知道金融危机影响象，08年生产的鱼糜现在~~~~~~~~~~~实话说我也做淡水鱼糜生产的，接触着个项目有3年了可以说现在还是处于摸索...
发帖时间：2009/3/10 15:41:00
本人做鱼糜食品有一段时间了，不管鱼糜，鲜鱼都做过，海鱼，淡水鱼也都做过，看看市场上的产品，口感方面几呼都是千篇一律的，当然本人做出来的也差不多，没什么两样。个人觉得鱼豆腐应与鱼丸等区分开来，也就是说口感方面要推陈出新，想将鱼豆腐做成松脆，和弹脆，也就是说松软但不缺脆度。现市场上的...
发帖时间：2009/3/8 14:52:00
呵呵，淡水鱼糜市场需求究竟有多大？这么多人要做，不用设备资金好象办家家一样简单/...
发帖时间：2009/2/19 22:27:00
今年是淡水鱼糜深加工项目集中上马的一年；是从一个极端走向了另外一个极端式的大发展。在2008年海水冷冻鱼糜价格大涨以前，几乎没有人关注淡水鱼糜产业，几乎没有资金投入淡水鱼糜生产项目，2006年就已经投资的、2008年以前唯一还在生产的湖北淡水鱼糜生产厂，由于原料白鲢鱼价格的上涨，...
