发帖时间：2006/9/28 11:08:00
以下是引用zhuang7507在2006-9-1814:00:00的发言：鱼糜制品中复合磷酸的含量在GB2760-1997中并没有明确的规定，国家相关其它标准中也没有相应标准的规定，而鱼体本身就富含磷酸盐，目前国家对冷冻鱼糜的加工也没有标准进行管理，在鱼糜制品QS审查时，为什么规...
发帖时间：2006/10/7 1:02:00
世界上只有男人与女人两个性别，所以互相斗嘴也是乐趣。过去，男人在肌肉的辅助下，一般战无不胜。现在，女人在智慧的陪伴下，也开始战无不胜了，呵呵，不信请看：女人胜利篇： 男人说：我是英雄。 女人说：我是美人。 结果：英雄难过美人关。 男人说：我是钢铁。 女人说：我是烈火。 结果：再硬...
发帖时间：2007/1/29 16:50:00
食品市场准入制度包括三个方面内容：一、食品生产许可证制度。生产食品企业必须获得国家颁发的食品生产许可证，否则不得生产食品。二、强制检验制度。生产食品的企业对其产品必须自检，检验合格方可出厂，质监部门对获证企业产品实行定期监督检验，对检验不合格的产品实行加严检验。三、ＱＳ标志制度。...
发帖时间：2007/11/7 15:38:00
随着全球经济一体化进程的加快与世界人民对生活质量的不懈追求，食品的安全卫生问题越来越重要，人们对食品安全卫生的要求也越来越严格。国家认证认可监督管理委员会（认监委）发布的《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》。鼓励从事生产、加工出口食品的企业建立并...
发帖时间：2007/11/7 15:41:00
随着全球经济一体化进程的加快与世界人民对生活质量的不懈追求，食品的安全卫生问题越来越重要，人们对食品安全卫生的要求也越来越严格。国家认证认可监督管理委员会（认监委）发布的《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》。鼓励从事生产、加工出口食品的企业建立并...
发帖时间：2008/1/2 11:46:00
新版的全球食品安全标准将于2008年1月2日颁布，该标准在第4版的基础上进行了较大的修改，为食品行业和审核人员提供了更加广泛清晰的指导。这一标准目前已成为国际上广泛认可的优良品质的标志，通过该标准的认证可以检验企业的技术实力，帮助生产商、品牌商和零售商履行法律责任，同时为消费者提...
发帖时间：2008/10/10 10:24:00
时间：2004-11-15第一章总则 第一条为严格规范危险化学品生产企业安全生产条件，做好危险化学品生产企业安全生产许可证的颁发管理工作，根据《安全生产许可证条例》和有关法律、行政法规，制定本实施办法。 第二条危险化学品生产企业必须依照本实施办法的规定取得安全生产许可证。 ...
发帖时间：2008/10/16 17:34:00
HACCP遵循“PDCA”的管理原则。与ISO9000质量管理体系类似。它也采用“过程”方法进行管理；提倡管理者的领导核心作用和全员参与；强调监视测量；并要求对质量记录、文件和数据进行控制管理等。但是，HACCP对食品企业的管理目标，特别是卫生安全目标的要求更明确，管理内容也更具...
发帖时间：2008/10/16 17:36:00
国际认可：HACCP是一项国际认可的技术，用意是希望公司或生产商能透过此系统来减低，甚至防止各类的食品污染（包括微生物，化学性和物理性）。它也是一套分析在食物生产过程中可能涉及的危机，并加以控制来预防产生危机的体系。HACCP主要通过认别风险，建立控制点，设定控制限度，执行前对控...
发帖时间：2008/11/21 10:42:00
各位，添加剂肯定没有错，如果你吃过没有添加剂的食品你就知道食品添加剂是多么重要了：如果没有食品添加剂，我们没有康师傅，统一的果汁饮料，也没有汇源，我们只能在大街上买新鲜水果吃；因为鲜榨的果汁根本不能贮存的，即使你进行了冷藏。如果没有食品添加剂，你就没有非常可口酥脆的饼干吃，因为面...
