发帖时间:2011/6/30 14:31:00
本公司出售二手膨化设备,自动油炸锅价格便宜1555521388...
发帖时间:2010/10/13 16:42:00
油炸锅要够好,油温要合适,再添食品添加剂。QQ1256651285...
发帖时间:2010/3/24 17:08:00
鸡心为鸡宰杀后的副产品,产量较大但利用价值低,一直当成低值鸡杂类,价格低廉。笔者利用鸡心的特点,结合北方酱卤工艺品及南方腊制工艺,研制出特殊风味的旅休闲食品—香鸡心。成品自然黑红色,无腥味,有一定咬劲,稍辣,腊香味、肉香风味明显,具有该产品固有的滋味与气味兼具南北方风味。一、所需...
发帖时间:2009/3/4 22:18:00
炸不了几锅油就发黑的很了,再请教?酒鬼花生技术培训班酒鬼花生有着悠久的生产历史,祖国各地,大江南北尽领花生食品风骚,更是出口花生食品类中的当家品种,口味千变万化,品牌百家争鸣,别名更是百花怒放,独出心裁(咸脆花生、香脆花生、油炸花生、老酒鬼花生、啤酒花生、酒仙花生、酒鬼情人‘仁’...
发帖时间:2009/3/2 10:45:00
高温膨化食品生产工艺的研究摘要:本文探讨高温膨化食品的工艺参数,介绍工艺流程及设备,对影响膨化度的重要环节作了研究。关键词:膨化食品;高温膨化;工艺;设备近年来国内外利用膨化技术生产一系列休闲食品,其特点是松脆爽口、易于消化吸收,因而深受消费者青睐。食品膨化分高温膨化和螺杆挤压膨...
发帖时间:2009/1/11 12:50:00
你好,我是专业生产油水混合油炸机、油炸锅的,如果你有需要油炸设备咱们可以联系、QQ499982065...
发帖时间:2008/12/29 14:19:00
四喜丸子是较有中华民族传统特色的产品,油炸后呈红色,寓意喜气洋洋、团团圆圆,原多在喜庆宴席上食用,以烘托喜庆气氛,现已成为宾馆店及家庭日常菜。该产品食用时多红烧,五香味突出,鲜香四溢,现将其该产品批量生产工艺配方介绍如下:一、设备:绞肉机(一台)、拌料机(慢速、一台)、全自动油炸...
发帖时间:2008/12/21 16:17:00
工艺流程及工艺:(组织蛋白用5倍红曲红水浸泡后用甩干机甩净水后使用)绞肉腌制拌料成形油炸速冻冷却装袋贮存。1、绞肉:将猪脖肉稍带冻过直径6mm孔板绞碎,鸡腿碎也同样处理后分别加盐、部分亚硝拌匀后腌制16小时后使用,以使肥肉块较硬,不易熔化。猪肉在拌料前过直径4mm孔板绞碎。大葱及...
发帖时间:2008/12/21 16:16:00
四喜丸子是较有中华民族传统特色的产品,油炸后呈红色,寓意喜气洋洋、团团圆圆,原多在喜庆宴席上食用,以烘托喜庆气氛,现已成为宾馆店及家庭日常菜。该产品食用时多红烧,五香味突出,鲜香四溢,济宁耐特食品有限公司现将其该产品批量生产工艺配方介绍如下:一、设备:绞肉机(一台)、拌料机(慢速...
发帖时间:2008/12/12 10:10:00
我是做油炸锅的,但对用油这一块不太了解!...