发帖时间：2016/9/20 15:27:36
莲藕的营养价值很高，而且可以入菜或者做汤，吃法很多。你知道莲藕的功效与作用吗?你知道养生防病的药膳有哪些吗?今天为大家推荐五款莲藕养生防病的药膳方，一起来了解一下吧! 芡实莲藕汤 芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食...
发帖时间：2006/8/8 11:22:00
原料配方黄牛肉5千克老姜150克黑胡椒粒5克，清溪花椒25克郫县豆瓣150克海椒面100克红油100克八角10克山柰10克温江白酱油150克川盐125克料酒75克捧子骨2.5千克葱100克清水15千克菜油100克制作方法1.选带筋黄牛肉用冷水漂洗干净，切成1千克重的小块，入沸水锅...
发帖时间：2005/3/15 15:56:00
感觉它们很像(光明刚出来的雪汤圆与滚雪球)最主要的是它们为何在冷冻条件下还能保持很柔软是不是变性淀粉的一些作用,还是纯粹糯米粉的效果???或者里面还有一些其他的添加物呢?????请教各位高手...
发帖时间：2012/11/14 9:45:41
置茶量多或者是浸泡时间加长可以使茶汤更为浓厚，但是两者所产生的浓厚状况不一样：置茶量多，对于茶叶内容物的萃取，是从茶叶表层到内部一层一层慢慢来，分多阶段进行；浸泡时间加长，每一泡萃取的层次比较多，但是冲泡次数缩短。浸泡时间长，茶汤较为浓稠，但是也容易出现苦味。苦味如果不会慢慢转为...
发帖时间：2004/9/21 17:33:00
夏天喝酸梅汤，冬天吃糖葫芦，在北平是各阶级人人都能享受的事。不过东西也有精粗之别。琉璃厂信远斋的酸梅汤与糖葫芦，特别考究，与其他各处或街头小贩所供应者大有不同。徐凌霄《旧都百话》关于酸梅汤有这样的记载： 暑天之冰，以冰梅汤为最流行，大街小巷，干鲜果铺的门口，都可以看见“冰镇梅汤...
发帖时间：2008/3/31 7:45:00
饮汤是中华美食的一大特色，但纵观神州内，真正深谙煲汤之道，对汤水情有独钟，甚至得以发现老火靓汤真谛者，非粤人莫属，且粤人无汤不上席、无汤不成宴，已成为一种饮食时尚。四季养生，不论男女老幼，每日饮食总不离功效各异的汤水，不管是香浓醇美的老火靓汤，还是鲜美清淡的生滚汤水，都会是餐桌上...
发帖时间：2016/6/28 16:23:23
红枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用；二者合用，可充分发挥出红枣与生姜的功效。促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。下面就来教大家自制红枣姜汤：材料：红枣、生姜做法：（1）...
发帖时间：2013/3/2 19:56:41
桂圆，又名龙眼。其性平，味甘，无毒，入脾、心二经。能补血安神、益脑力，是滋补良药。《名医别录》说，久服桂圆“强魂聪明，轻身不老，通神明”;李时珍说桂圆有“开胃益脾，补虚长智”之效。 现代药理研究认为，桂圆内含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、鞣质和维生素A、维生素B，这些...
发帖时间：2013/1/29 11:53:31
"红酒木瓜汤怎么做？红酒木瓜汤的做法：1、备齐所有材料:木瓜，红酒2、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块；3、将木瓜块放入搅拌机；4、加入15ml清水，搅打成木瓜糊；5、调入少许蜂蜜，搅拌均匀；6、加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。小贴士1.喜欢浓稠口感的，...
发帖时间：2004/5/17 17:41:00
黄精首乌乳鸽汤乳鸽一只，黄精8钱，首乌8钱，杞子5钱，桂圆10只，盐、味精、黄酒适量。鸽子洗净斩块，中药用清水洗一下，桂圆去壳。所有原料放锅内加清水上火烧开，调小火焖煮90分钟，加调味即成。适合五六人饮用。功效：补血安神，滋润五脏，补肝肾益精气。冬菇海参甲鱼汤甲鱼一只（500克左...
