发帖时间：2012/10/7 11:20:03
近年来，市食品药品监管部门持续开展风险监测。近期，本市食品安全风险监测结果显示：定型包装豆制品监测结果尚好，但部分市售散装非即食豆制品检出细菌超标。不合格豆制品主要来自农贸市场。部分农贸市场环境卫生不佳、销售者及购买者随意翻拣等因素，致使豆制品容易受到细菌污染。相关监管部门已...
发帖时间：2010/8/3 13:46:00
无磷水产保水剂（虾仁）配方技术转让技术特点： 本保水剂采用GB2760中多种食品添加剂复合而成，不含磷酸盐。主要适用于虾仁浸泡的增重保鲜上，使用方法简单，保水效果良好。通过试验，3%浓度的本无磷水产保水剂+1.5%的食盐4度浸泡4小时，增重率达到14%以上，浸泡时间越长，增重率越...
发帖时间：2012/12/11 10:55:49
据中国养殖网监测数据显示：今日[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]行情波动较大，湖北武汉、河北唐山、安徽等部分地区出现小幅上涨，而山东青岛则出现明显下跌。其中，鲤鱼方面，湖北武汉和河北唐山出现小幅上涨，较上周我分别上涨了0.40元/公斤和1元/公...
发帖时间：2012/11/12 13:58:30
10月份，八大类商品及服务价格七涨一平，其中，食品类价格上涨2.4%，影响价格总水平上涨约0.84个百分点，占43.1%。16个中类价格十二涨四跌，菜类价格上涨7.6%，其中，鲜菜类价格上涨8.3%。 [url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]价格上...
发帖时间：2012/11/12 14:00:04
10月份，八大类商品及服务价格七涨一平，其中，食品类价格上涨2.4%，影响价格总水平上涨约0.84个百分点，占43.1%。16个中类价格十二涨四跌，菜类价格上涨7.6%，其中，鲜菜类价格上涨8.3%。 [url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]价格上...
发帖时间：2012/12/29 15:50:11
市场上七类水产品只能买活的黄鳝、甲鱼、乌龟、河蟹、蟛蜞、鳌虾及贝壳类动物死后，其体内往往都含有高浓度组胺。人食用一定量的组胺后会出现明显中毒症状，严重时可能致命。怎样鉴别死黄鳝做的鳝丝呢？据行家介绍，选购鳝丝可“四看”。一看血色：活黄鳝加工成的鳝丝，其血液颜色应是鲜红色，而不是紫...
发帖时间：2006/6/18 16:20:00
<p> 大家好！</p><p> 本人现正在做ＨＡＣＣＰ，需要水产加工管理规范和水产品质量管理规范及些相关法律法规．希望同行能帮帮忙，万分感谢！</p><p>Ｅmeil：<ahref="mailto:grape198...
发帖时间：2006/5/12 16:47:00
甜蜜素可以在鸡蛋或水产品中使用吗?加热煮熟会不会产生有毒物质?[img]http://home.goofar.com/ile8/showpic.asp?url=http://img262.photo.163.com/alizeefans/29843984/854438756.jp...
发帖时间：2007/9/27 11:28:00
找水产加工方面的技术人员，有意者请与QQ88356394联系！龙虾大哥有人推荐一下吗？在福建省内...
发帖时间：2008/10/13 11:44:00
生活百科食品加工技术（水产品系列[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-10-1312:34:42编辑过][/color][/align]
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