发帖时间：2006/7/4 8:08:00
第三节检验一、样品的采集和处理本章所述的食品种类很多，取样的方法和数量亦不相同。在样品采集和处理过程中，应当严格防止食品样品以外的微生物污染，因此采样器材应当灭菌后使用。对于密封（瓶装、罐装、袋装)食品，还要在开口取样前，对开口处进行灭菌处理。最好是先用酒精擦洗容器盖，通过火焰后...
发帖时间：2007/3/5 13:39:00
抗菌用药三大误区让孩子很受伤天一冷，医院里就挤满打吊瓶的儿童。（高俊峰 摄） 生活日报2月2日讯(记者 高俊峰)5岁的童童治疗气管炎连打了一个多月吊瓶还是时而发烧，焦急的家长听从医生建议给孩子停掉抗生素，孩子竟然很快康复了。检验学专家接受记者采访时指出，抗生素用多了会导致药源性...
发帖时间：2008/3/20 15:42:00
一、蜂蜜1、蜂蜜市场回顾1）2006年是我国蜂蜜市场变化最大的一年，应该说是改写蜂蜜市场历史的一年。由于蜂蜜新国标的出台和蜂蜜年初库存量少，加上南方早春天气低温多雨、北方春天干旱，蜂蜜歉收，油菜蜜开盘价约4000元/吨，4月份以后一路攀升，调拨价最后竟达8000元/吨，创历史最高...
发帖时间：2009/4/15 9:03:00
近年来，名优特种水产品养殖快速发展，但有些渔农在养殖过程中，往往参照常规鱼病防治用药剂量，结果事与愿违，带来了巨大的经济损失。现介绍几种名优水产品养殖防病用药极限浓度供渔农考量。 鳜鱼鳜鱼对敌百虫、氧化铜等较敏感，如果超过0.2ppm以上，就会造成鳜鱼不同程度的死亡，因此在鳜鱼...
发帖时间：2010/7/7 11:45:00
有别于钴60的电子加速器辐照加工电子加速器辐照技术以其效率高、无空闲能源浪费、无核废料等突出优势，已成为辐照加工领域的发展方向和主流。同时，随着电子加速器的研究开发和生产技术水平不断提高，加速器辐照投资成本和运行成本已低于钴-60，加工收益已远远超出钴-60辐照，必将带来巨大的经...
发帖时间：2011/4/15 9:43:00
朋友，当你了解“鸡仔头”纯天然无骨鸡肉粉是取自“自动化封闭式监控管理流水线作业系统”生产的鸡肉时，你就会理解雀巢等全球食品巨头为什么之所以“唯一”选择“鸡仔头”纯天然无骨鸡肉粉的理由。当然，以上这些“硬件”对全球知名的大公司而言，是他们应该做到、也是顺理成章做到的事。如果说这些领...
发帖时间：2004/12/10 14:07:00
天下大事，必做于细1.不要以为总理比村长好当2.杀鸡须用牛刀3.必要条件≠充分条件4.简单的招式练到极致就是绝招——从改变观念着手!我始终不明白，电影电视里的武打设计，总要设计一些奇招、怪招、绝招，观赏性强了，使观众赏心悦目；但大多不符合实际生活，事实上简单的招式练到极致就是绝招...
发帖时间：2006/6/29 12:14:00
第六节 葡萄球菌及其检验葡萄球菌在自然界中广泛存在于空气、土壤、水及物品上，特别是人和家畜的体表及外界相通的腔道检出率都相当高。可分为金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌和腐生性葡萄球菌。葡萄球菌常引起人及动物组织器官脓肿、创伤化脓及败血症、食物中毒。其食物中毒主要是金黄色葡萄球菌引起...
发帖时间：2006/7/31 10:46:00
1．辐射处理：辐射保藏是世界上近二三十年来才发展起来的一项新技术。肉的辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品进行处理，使肉品在一定期限内不腐败变质、不发生品质和风味的变化，延长其保存期。这种方法处理肉类时，无需提高肉的温度就可以杀死肉中深层的微生物和寄生虫，而且可...
发帖时间：2008/7/31 14:13:00
辅酶McoenzymeM微量营养micronutrient特需营养要求型idiotroph微[量]动[力]作用oligodynamicaction抗代谢物antimetabolites索状因子cordfactor异株克生物质allelopathicsubstances光能无机营养...
