发帖时间：2006/7/11 17:46:00
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发帖时间：2006/1/20 14:18:00
鸡尾酒是音译CockTail是它的英语称呼，译成汉语就是公鸡尾巴的意思。它本身包括两层意思，一是指午餐、晚餐之前饮用的各种酒类饮料。另一种意思是将各种酒混合后，装在一个杯里喝。我们通常指的鸡尾酒是取后一种意思。鸡尾酒的特点： 色彩鲜艳，增进食欲。鸡尾酒是配制酒，一般总要用二到三...
发帖时间：2005/8/11 9:56:00
不敢称高手。探讨一番还是很愿意的。愿大家一齐进步。1、你做的椰子汁是不是添加脱脂奶粉的调理椰子汁？2、用水的pH值应该是6.8。3、有添加焦亚硫酸钠吗？焦亚硫酸钠对产品的口味有不良影响。4、用水的铁离子含量怎样？5、氯离子含量怎样？6、是否有添加蔗糖脂？我想絮状沉淀物应该与脱脂奶...
发帖时间：2005/7/25 17:06:00
椰子汁杀菌后，底部有絮状沉淀物，不知道是什么原因造成的？哪位高手指点一二。...
发帖时间：2005/7/21 13:15:00
有哪位大侠知道高浓椰子汁（成品脂肪含量20%）的乳化稳定解决办法？...
发帖时间：2005/4/27 23:03:00
不用椰子粉，海南这边有资源优势，直接榨椰子汁来用，直接用椰子汁代替牛奶，我也查到了一些奶糖的配方，但找不到关于机器设备方面的资料。...
发帖时间：2005/4/26 22:20:00
我做椰子汁也偶尔有这种问题...
发帖时间：2005/1/20 11:39:00
[quote]以下是引用吕晓锋在2005-1-1022:45:00的发言：随着世界各国经济的发展和生活水平的提高，人们对饮料的选择开始讲究营养和口味。目前日本、美国和欧洲国家开发饮料新产品呈如下趋势： 重视天然成分在传统含碳酸气的饮料中加入各种鲜果汁，成为含碳酸气饮料新产品，如...
发帖时间：2005/1/19 9:55:00
各位想赴日留学的朋友似乎对日本的物价非常敏感，也经常有朋友发帖询问在日本的生活费用问题。我想每个人的消费以及承受能力的标准不同，很难作出具体回答。以下列一个日本各类食品/商品的市贩物价表，以贴近生活的商品为中心，希望给个位有留学想法的朋友一个参考，自己来衡量赴日的实际费用问题。生...
发帖时间：2005/1/14 20:42:00
认真研究一阵蚊子学，发现，北方蚊子与南方蚊子的差异性。就蚊子的外貌、雌雄分食来看，南北皆有同一性，都有六只脚，大多为麻肚(在北方没见黑肚蚊)，有胡须，内中有一尖锐吸针。插入人体，先注射蚊子自制的缓凝剂，以备血管畅通。 重要的差异性在于，南方的蚊子善歌善舞，叫得欢畅，喜欢螺旋状向...
