发帖时间：2005/8/25 17:00:00
１：可以用Ｎisaplin,Natamax2：植物蛋白饮料可以用超高温瞬时杀菌，再无菌罐装．３：可以加入尼箔金脂．其实苯甲酸钠.山梨酸钾在这里也是有用的只是作用没有酸性好．，但是也不错哦！[em01][em01][em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2006/1/12 16:34:00
复合型的乳品(杂粮牛奶、果蔬奶、与植物蛋白结合的奶)\初乳都是好的发展的方向.至于产品的营养,需要我们自己去了解,需要宣传,需要消费者意识的提高和知识面更大些!!...
发帖时间：2006/2/14 17:34:00
本人在工作中遇到一个问题：植物蛋白饮料（豆奶，花生奶，椰子奶等）的抽样检验（按GB/T2828.1-2003执行）中，应如何对不合格进行分类？A类（致命不合格），B类（严重不合格），C类（轻微不合格）各如何分？...
发帖时间：2007/4/19 9:47:00
公司因经营不佳,现将一条2吨每小时的植物蛋白生产线转让,也可用于生产牛奶.本条生产线为UHT杀菌,无菌灌装百利包形式.全套设备可直接生产.也可技术转让.邮箱zzylsyzl@hotmail.com.赵先生Tel:021-58033955...
发帖时间：2010/6/23 14:37:00
建议您添加“乳酸链球菌素”试试，是一种天然的食品防腐剂，可用于乳及乳制品、肉制品、植物蛋白食品、罐装食品、酿造酒、果汁饮料、方便食品、焙烤食品中。需要样品的话可以联系我，QQ：852691401...
发帖时间：2005/7/29 6:33:00
人乳代用品制作方法配制本产品的原料，是用等电点沉淀法由脱脂乳中获得的蛋白，以及将蛋白分离后所得的乳清。事先应用离子交换器将弱酸(磷酸盐、柠檬酸盐、醋酸盐)阴离子从乳清中除去。将新沉淀经多次洗涤的乳蛋白，与用水稀释处理的乳清加以混合，在所获得的料液中添加脂肪、维生素A、C、B1、B...
发帖时间：2004/8/29 6:49:00
素材型氨基酸系天然增味剂这类增味剂，由动植物蛋白经水解、中和、精制、熟成、浓缩、粉末化或造粒等工序，分植物系（HVP）与动物系（HAP）数十种，主要成分为氨基酸，味道有甜、酸、鲜、咸、苦等，视原料而不同且无须加任何添加剂，代表性产品又可分为：植物蛋白水解物产品的商品型号分别有4B...
发帖时间：2004/8/29 12:23:00
关于水解植物蛋白HydrolyzedVegetableProtein(HVP)氨基酸是一种营养成份，其生产方式，从经济的角度来考虑，至今还是从蛋白质水解和糖类发酵而来（如由豆粕水解制氨基酸、毛发水解制胱氨酸，由微生物发酵糖类制谷氨酸）。比有机合成方便。从理论上来说，蛋白质水解可用...
发帖时间：2005/2/5 10:54:00
我发表个人见解，象在植物蛋白饮料的稳定剂，一般是考虑其体系不饱和脂肪及蛋白质和水的比例而定的，并选取适当HLB的乳化剂进行互配，脂肪含量高则选HLB低反之则高，但一般是高低以不同比例混合，才能达到油系与水系的乳化均一。...
发帖时间：2009/11/12 16:07:00
哪位做豆沙的，我们是专业从事食品饮料稳定剂的复配型厂家，现在以绿豆、红豆沙为原料，制作的系列饮料稳定技术完全成熟，绿豆沙植物蛋白系列和绿豆牛奶双蛋白饮料系列！有需要此类产品的客户相互合作，共同发展！...
