发帖时间：2006/8/8 10:51:00
黄金香肉脯是厦门的著名产品，已有100多年历史，不仅行销国内各地，而且远销东南亚各国和地区，深受侨胞欢迎。原料配方猪后腿肉5千克酱油900克红糖1千克酱色适量制作方法1.将猪后腿肉去皮、去筋、去油。顺着肉的直纹切成长方形小块，放入锅内，加清水先用大火烧沸，再转小火继续焖酥烂，但不...
发帖时间：2007/1/12 16:51:00
OL整天困在冷气密室，以致皮肤乾燥、眼睛干涩，所以写字楼一族最喜欢喝花茶，可以滋润皮肤和喉咙，不过眼睛首当其冲。要对付黑眼圈、水肿问题，在众多花茶中，以菊花对纾缓眼睛疲劳最为有效。菊花在古时候被雅称为“延寿客”，属上品药材，具有清热解毒、明目的作用。菊花可以外敷内服，外敷只需用棉...
发帖时间：2007/2/1 16:51:00
油炸油选择：大豆色拉油，棕榈油，精炼棉油等，或配合调和（大豆油８０％棕榈油２０％）． 油炸温度：一般控制在１５０～１８０度．原料质老，块大，数量多，油温可高些，否则就低些；温度过高，香味挥发的越多，通常情况下，油温较低，油炸时间较长，吸油较多，温度在１８０度左右，油炸时...
发帖时间：2007/8/27 8:11:00
乳牛体细胞数每公撮超过40万之比例偏高超过25%以上原因：挤乳机性能不良。挤乳及挤乳卫生不良。牛群营养失调。牛群长期处在紧迫之环境，例如热紧迫、长时间站立无法获得充分休息，蚊蝇等均会造成牛的紧迫。牛舍环境卫生不良。乳头消毒不够确实。乳房炎治疗不当(含干乳治疗)。改善方法：检查挤乳...
发帖时间：2008/3/11 18:11:00
奶八条改为奶五条，核准制落空，四川新希望和老流氓王丁棉仍不死心，又在济南召开的乳协大会上提出“鲜奶收购条例”，要划片区收奶,，各乳品厂只能在指定的地区收奶，想以此来排除蒙牛伊利和小乳品厂，独霸奶源，继续骑在奶农的头上，压价收购奶农的鲜奶。再下一步，由“奶奸队”在各省指定成立“乳品...
发帖时间：2008/6/18 11:06:00
1.来源大豆的天然多糖大豆多糖体是以大豆为原料，经脱脂、萃取、分离、净化、灭菌、干燥等工艺制成的由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子组成的粉末状多糖类物质。2.高膳食纤维含量大豆多糖体含有大于65％的膳食纤维，具有一般水溶性膳食纤维一样的肠道生理功能...
发帖时间：2008/10/27 9:22:00
鉴别米糠油的质量米糠油是从米糠中提取出来的油。一般新鲜米糠中含油量在18%～22%，与大豆，棉籽相近，由于米糠抽营养价值高，当今已是发达国家的实用油之一。我国是世界上盛产稻米之国，为扩大油源，我国米糠已列为油料之一。米糠油的质量鉴别有以下几个方面：(1)色泽：质量好的米糠油，色泽...
发帖时间：2008/10/30 14:00:00
花生油的检出花生油是由含有约5%花生酸组成的甘油脂。花生酸不溶于乙醇，溶点为75.3℃。1．仪器和用具锥形瓶：150ml；恒温水浴锅；吸液管；温度计、量筒等。2．试剂1.5N氢氧化钾乙醇溶液。70%乙醇；无水乙醇70份加水30份。盐酸：比重1.16，量取浓盐酸83ml，加水至10...
发帖时间：2008/11/1 17:36:00
本标准适用于鉴定商品植物油脂中磷脂的含量情况的试验。1 仪器和用具1.1 万用电炉；1.2 装有细砂的金属盘(砂浴盘)或石棉网;1.3 烧杯：100ml；1.4 温度计：300～350℃;1.5 铁支柱等。 2 操作方法 取混匀试样约50ml注入100ml烧杯内,置于带有砂浴盘的...
发帖时间：2008/11/6 11:41:00
低聚糖(Oligosaccharide)或称寡糖，是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖，分功能性低聚糖和普通低聚糖两大类。蔗糖、乳糖、麦芽糖、麦芽三糖和麦芽四糖等属于普通低聚糖，它们可被机体消化吸收，不是肠道有益细菌双歧杆菌的增殖因子。功能性低聚糖包括水苏糖...
