发帖时间：2007/12/7 21:06:00
加入一些新型保水剂碳酸钠，柠檬酸钠，磷酸盐，复配。对禽类效果明显13679065115...
发帖时间：2007/12/8 17:48:00
柠檬酸钠是强碱弱酸盐，在饮料中可以起到缓冲剂的作用，改善口感。减少酸微的刺激。...
发帖时间：2008/3/27 9:23:00
以下是引用connie在2008-3-1221:25:00的发言：用千分之五的柠檬酸泡后清洗干净试下看好，谢谢大侠的指点》...
发帖时间：2008/4/28 22:23:00
用柠檬酸代替盐酸来去除鱼腥效果好不好？去腥侵泡溶液的PH值调多少为最好？...
发帖时间：2008/5/9 14:33:00
我现在急需大豆油的标准味素的标准柠檬酸和异VC的标准麻烦大家帮帮忙谢谢...
发帖时间：2008/5/9 14:42:00
我现在急需大豆油的标准味素的标准柠檬酸和异VC的标准麻烦大家帮帮忙谢谢...
发帖时间：2008/5/9 14:45:00
管理员你好，我现在急需大豆油味素柠檬酸和异VC的国家标准，麻烦你帮帮忙...
发帖时间：2008/6/10 8:04:00
柠檬酸比较靠近前酸，苹果酸比较靠近后酸.口味具体要看当地的饮食习惯...
发帖时间：2009/11/9 11:17:00
恩，对啊，我做的是软冰，柠檬酸太强了，出来的冰淇淋会粉粉的呢，请指导，谢谢...
发帖时间：2004/12/27 20:59:00
饮料里面添加柠檬酸钠主要是改变饮料的PH值，所谓的口味缓和是PH值的降低所致，单一的添加柠檬酸会导致PH过高，口感差，试一下就知道了。维生素C和VC钠都是护色时使用的，效果VC要好一些。...
