发帖时间：2007/8/28 14:43:00
大肠计数是从0.1ML到0.01到0.001，有个表格是从1ML到0.1到0.01，那样是，小于30，我现在计数该是多少？小于300吗？可是果酱标准上又是小于30的呀，有哪位可以告诉哟，很急的，谢谢大虾！...
发帖时间：2007/9/15 15:50:00
我觉得没有多大意义，一来半产品的保存是要冷冻的（否则影响风味和品质），二来果酱本来的技术就都在半成品上，调味基本上就是加点柠檬酸和香精等等，所以一般没有人会卖你的．...
发帖时间：2008/3/13 21:27:00
做果酱用果胶是最常用最适合的胶体，能耐酸，对水果风味释放效果好，实物感强，不过为了降成本，复配一些质量好的变性淀粉很多时候也能达到一定的要求．有关果胶的问题可加QQ群：17567172...
发帖时间：2008/4/22 18:17:00
冰点降低最有效的是甘油（丙三醇）或乙二醇，有人在流态果酱夹心中加入以上两种物质或其中一种的降低冰点效果更好。等量的葡萄糖冰点系数最低，玉米淀粉糖浆冰点系数最高。...
发帖时间：2011/11/19 10:04:41
恩调味料不仅有楼主说的还有酱菜也算是调味品的一个品类，水果酱菜听说过么？呵呵想了解就来[url]www.yyangfood.com[/url]上面有详细介绍。同时也寻求一下同行业技术合作，合作共赢！...
发帖时间：2012/9/1 9:24:38
总体来说对罐头食品的感觉是不如新鲜的好，觉的罐头食品要做就得做进一步加工的食品，例如果酱之类的。要做成糖汁泡柑橘，那肯定没有几个人愿意吃的。...
发帖时间：2013/11/2 10:18:28
各位好，公司专一经营---马来西亚榴莲果酱D24无防腐剂，色素属天然安全食品用于研发榴莲雪糕.榴莲冰淇淋.榴莲奶昔,榴莲雪条等等邓：134289866140755---81713002QQ2306501583深圳市宇恒通进出口贸易有限公司欢迎咨询！免费拿样品试试！...
发帖时间：2012/9/21 17:45:35
“这个天气吃冰粥最好，又冰凉又好吃。”在山师东路的一家冷饮店内，面对正在挑选的顾客，老板娘热情推荐。她告诉记者现在生意很好，一天至少能卖50碗冰粥。记者采访发现，济南冰粥市场火爆，仅在山师东路一条街上就有五六家卖冰粥的冷饮店或摊点。 在其中一家店，记者点了一份草莓口味的冰粥...
发帖时间：2007/11/20 16:58:00
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发帖时间：2004/7/18 0:58:00
饼干行业是一个经久不衰的食品行业，君不见品牌是越来越多，品种也越来越多，山东青食仅凭单品“钙奶饼干”卖了20多年，但更多的厂家是品种花样不断，先是夹心、果酱、还有涂层、粗粮。那饼干的发展趋势在哪里？品种的开发方向？价位？操作？都来发表发表意见！...
