发帖时间:2005/6/27 17:18:00
建议你买本果蔬保鲜方面的书再自己做试验...
发帖时间:2005/7/19 15:43:00
果蔬肉汁饮料的标准啊,不是低聚果糖啊!!!...
发帖时间:2005/8/12 14:44:00
果蔬汁方面有好的提议吗?请发贴子,谢谢![em01]...
发帖时间:2005/9/21 8:42:00
果蔬汁的褐变目前还是个难题,试试加VC。...
发帖时间:2006/3/30 22:50:00
我是做果蔬产品加工的,欢迎大家和我交流QQ82728703...
发帖时间:2006/7/7 15:00:00
GBT4789.33-2003食品卫生微生物学检验粮谷、果蔬类食品检验...
发帖时间:2006/7/7 15:26:00
GBT4789.33-2003食品卫生微生物学检验粮谷、果蔬类食品检验...
发帖时间:2007/1/24 21:28:00
我看到的罐头标签都有防腐剂,水果.蔬菜.豆类等....
发帖时间:2007/2/27 12:50:00
果蔬中有这些东西干什么?肉制品中才用...
发帖时间:2007/4/6 12:00:00
既然是果蔬汁论坛专题,我也同意做一个有关技术方面的论坛,比如果胶酶在果蔬汁中的应用。酶制剂在食品尤其在果蔬汁的应用,一定能为果蔬汁的技术进步带来惊喜。[em04]...