发帖时间：2015/1/26 10:49:39
霞多丽，世界著名红色酿酒葡萄品种，原产法国波尔多；优选品系169；晚熟，抗病，抗寒，抗旱、果实蓝黑色，酒体深宝石红色，单宁含量高，典型性强。西拉，欧亚种，世界著名红色酿酒葡萄品种，原产伊朗、优选品系470,；中熟，生长势中等，抗病；果实蓝黑色，酒质丰满，醇厚，想起突出，适合陈酿。...
发帖时间：2006/10/20 2:57:00
随着国内消费者对酸奶的逐步认可，乳业巨头们也逐步将竞争的重点转向了酸奶市场，伊利与蒙牛两只大鳄从液态奶市场打到酸奶市场后，国内酸奶市场的竞争愈加激烈。目前国内酸奶市场虽然没有占据明显优势的品牌，但也基本形成了蒙牛、伊利、光明三足鼎立之势。伊利、蒙牛竞争激烈光明定位独特作为中国乳品...
发帖时间：2006/12/22 15:52:00
那种杯装或者屋子装的浓浓的和那种袋装或者方盒装的稀稀的为什么稠度差那么多？不都是酸奶吗？1、选择酸奶主要要看配方、蛋白和脂肪含量。当然品牌是第一位的。现在可以选择的有伊利、蒙牛、光明、三元、三鹿。最好不要选择小牌子的牛奶。不然很容易喝到劣质牛奶。当然如果你所在的城市有自己的品牌牛...
发帖时间：2008/10/20 9:15:00
龙眼糖水罐头的制法工艺流程为：原料选择→洗果→去核去壳→漂洗→装罐→注糖水→排气→封口→杀菌→冷却。1．原料选择以果大（横径25毫米以上为宜）、肉厚、组织致密、含糖量中等的品种为佳。适宜加工的品种如福眼、水涨、赤壳、南圆等。要求原料八九成熟，无霉烂，无病虫害，剔除破裂果、小果、青...
发帖时间：2011/2/24 23:29:00
红酒越来越受到人们的喜爱和关注，但是又有谁知道红酒的酿制过程呢？相信没几个能真正意义回答出吧。现在就把红酒的酿制过程用文字表现出来，希望大家能给点力，磨字很累的。一般红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。...
发帖时间：2012/11/13 14:40:11
梅洛（Merlot）我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，是近年来发展较快的酿酒品种，目前各主要产区均有栽培。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿...
发帖时间：2006/4/28 13:18:00
果汁悬浮饮料的技术难点及稳定性探讨何 强 金苏英 刘小杰-------------------------------------------------------------------------------- 从几年前统一推出鲜橙多等系列果汁饮料以来，果汁饮料市场的争夺...
发帖时间：2012/2/23 14:26:56
对于饮料瓶塑料螺纹瓶盖而言，它所带给消费者的，未必只有方便。从食品在运输、仓储等环节存在二次污染角度出发，由于它的螺纹结构与饮料瓶瓶口并非是密封状态，这也使得它成为食品安全的薄弱环节。《第一财经日报》记者在东莞石龙镇调查发现，塑料饮料瓶的封口结构，并不能保护瓶口螺纹部分的卫生，螺...
发帖时间：2006/2/15 11:30:00
资料统计，目前国内大中小冰淇淋生产企业4000余家。我国前年冷饮产量达160余万吨，比上年增长约7%左右。去年，伊利的冷饮产量增长40%，达28万吨，蒙牛约翻了一翻，为22万吨。国内冷饮产品总的发展趋势是向中高档发展，去年的冷饮产品整体上是品质上升、货真价实、物有所值。原材料价格...
发帖时间：2006/9/1 1:15:00
警惕！果汁饮料爆炸伤人事件频发中国消费者报唐夏【2006-08-30】 ■本报记者唐夏高温天气时，啤酒瓶发生爆炸伤人事件屡见不鲜。然而，装果汁饮料的塑料瓶也会爆炸伤人，就很少有人碰到了。近日，家住上海的倪先生在打开可口可乐公司荣誉出品的美汁源果粒橙的塑料瓶时，瓶盖突然迸出，击碎...
