发帖时间：2004/7/5 19:04:00
排毒是近年来引起热烈讨论的健康议题，随着愈来愈多的加工食物，市面上也愈来愈多丛书开始教人如何自己在家排毒。别以为排毒工程浩大，其实说难不难，水果也可以排毒，不同的水果排不同的毒，自己在家就能做到。 最近市面上十分抢眼的樱桃，就是很有价值的天然药食，樱桃的果肉，能去除毒素和不洁的...
发帖时间：2004/10/25 10:37:00
茶粕是油茶果实榨油后的饼粕，毒鱼效果颇佳，是我国海水养殖清池毒鱼最常有的药物。其毒杀鱼的作用是因其中含有茶皂素（皂甙），其成分是有配基和糖体组成的含32个碳的三萜类化合物。分子式C32H54O18，其E环的22位碳上的酯键是具有毒性的关键部位。其毒性主要表现在溶血特点及时抑制，其...
发帖时间：2004/10/27 18:49:00
国家统计局对全国27000个农业生产经营单位的生产价格调查显示，今年三季度全国农产品生产价格比去年同期上涨14.7%。种植业、林业、畜牧业和渔业产品生产价格分别上涨22.3%、3.8%、7.1%和12.1%。 在种植业产品中，粮食生产价格同比上涨35.1%。其中，谷物上涨37....
发帖时间：2004/12/17 17:29:00
鉴别酒的质量，除要测定其物理化学指标外，还要进行感官鉴定。理化指标是由国家有关部门规定的，测定有专门手段，至于感官鉴定，是通过观、嗅、尝等方法，对酒的色、香、味进行评定，由于酒的种类不同，感官要求也不一样，一般要求是：白酒：酒液无色透明，无浮悬物、浑浊物和沉淀；盛在玻璃瓶中，瓶壁...
发帖时间：2005/11/4 10:19:00
[IMG]http://clubpic.chinaren.com/uploadfile/200511/463/dijUFbfpGs.jpg[/IMG]新疆瑰宝-药桑椹药桑，是新疆重要的药用果树，药桑椹，是珍贵的保健水果、维吾尔族的民间药材。其总黄酮、还原糖、总糖含量和维生素含量均...
发帖时间：2005/11/29 12:02:00
中国经济植物八角茴香可对付当前禽流感 木兰科八角茴香味道辛辣，是中国烹调的传统调味品。当前禽流感的传播让全球人们担心疫情大暴发。这种用来制作开胃酒的中国香料植物突然之间具有了重要的医用价值。它含有一种抗亚洲禽流感病毒的重要成分－－莽草酸，专家称这是世界上对付禽流感的唯一武器。 ...
发帖时间：2006/1/4 13:28:00
果酱原料经选别、剔除腐烂、病虫害果后，适当破碎，再加入约为原料重量10％～20％的水预煮软化，打浆、肉质柔软的果实，无需软化打浆，可直接加糖液浓缩，浓缩的方法主要有常压及真空两种，真空浓缩由于温度低。浓缩时间短，产品的质量较常压浓缩好、浓缩时将原料置真空锅中，在减压条件下进行蒸发...
发帖时间：2006/6/13 16:33:00
听说过罗汉果吗~?!~````罗汉果（Siraitiagrosvenorii，Momordicagrosvenorii）又名光果木鳖。葫芦科。多年生攀援草本。根肥大，块状。卷须分枝。叶互生，卵形或卵状心形，边缘微波状，有小齿。花单性，雌雄异株；雄花序总状，花黄色，雄蕊5，两两基部...
发帖时间：2006/7/31 19:35:00
碳酸饮料是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。这种饮料除糖原外其他营养成分很少或并无其他营养成分。因含二氧化碳，可助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快感觉。 果汁饮料是用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品，或加入糖...
发帖时间：2006/12/5 21:18:00
接上第四章食品香精的原料.......................................(49)一、天然生药或生料........................................(49)二、植物精油.............................
