发帖时间:2009/12/16 21:25:00
烟熏作业指导书(转录)1.0总要求1.1严格按照各个产品的烟熏、蒸煮程序执行,确保产品质量的稳定。1.2严格遵守烟熏炉的操作规程,不准违章操作。1.3产品流通过程中不得长时间积压,应及时交接到下一工序,办好交接手续。1.4注意卫生。保证地面无积水、杂物等,班前班后卫生达标。烟熏炉...
发帖时间:2011/3/29 9:54:00
净菜加工流程详解详情请拨打咨询电话:400-0543-800(免费)86-0543-5555555239888818766631212净菜工艺流程:包括挑选——整理——一次清洗——臭氧清洗——漂洗——振动沥水——切片(丝、丁)——充氮(真空)包装——保鲜速冻下面我们为大家介绍一下...
发帖时间:2011/4/18 16:41:00
净菜加工流程详解详情请拨打咨询电话:400-0543-800(免费)净菜工艺流程:包括挑选——整理——一次清洗——臭氧清洗——漂洗——振动沥水——切片(丝、丁)——充氮(真空)包装——保鲜速冻下面我们为大家介绍一下净菜加工设备:拣选网链式输送机:主要用于蔬菜的输送挑选工序,设备采...
发帖时间:2011/5/6 15:53:00
山东瑞帆菠萝罐头制作工艺流程详解(一)工艺流程原料选择→清洗→分级→切端→去皮→捅心→修整→切片→二次去皮与分选→预抽装罐→排气密封→杀菌冷却。(二)工艺要点1.原料选择选择果形大、芽眼浅、果心小、纤维少的圆柱形果作原料。除去病虫、伤残、干瘪果。2.清洗分级用清水将果面的泥沙和杂...
发帖时间:2011/11/22 12:43:55
11月15日,我和几个朋友在站前区一家大酒店就餐,由于我后到,先到的朋友罚我喝酒,俺一下子喝了2瓶,就在喝最后一杯酒的时候,有位客人说我酒不够满,要我在加满,就在这个时候,另一位女同志发现我的酒杯里有杂物,这个时候,我认为是夹菜不小心掉到杯子里,没太注意,可是这位女同志坚持不要我...
发帖时间:2012/2/29 16:02:51
一家位于柳州市胜利小区南头黄村12组出租屋7-3号的烤鸭作坊,在制作过程中给烤鸭“化妆”,涉嫌违法添加含有日落黄、胭脂红等成分的添加剂,被有关部门查获。目前,此案正在进一步调查当中。“有人在胜利小区旁的黄村12组7-3号出租屋生产烤鸭,并使用添加剂增红。”2月19日下午5时许,柳...
发帖时间:2012/3/27 16:55:10
安全技术规程:(1)操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘人工作帽内。 (2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。 (3)开车前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。 (4)按机器规...
发帖时间:2012/6/5 9:50:18
臭氧发生器的控制面板采用触模式液晶显示屏,使用十分方便,设备的维护也比较简单,但有几点必须引起足够重视: 1.保证气体的干燥 由于O2的电离是用高压放电,因此必须绝对保证气体的干燥,否则会烧毁放电管。气体要满足下列要求: a.露点<-60℃ b.碳氢化和物含...
发帖时间:2012/7/26 14:58:29
风幕柜简介:风幕柜也有人称为立风柜,它的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。 风幕柜正常设定的温度在2~8度之间,在超市里主要放饮料,酸奶,牛奶,真空包装的肉食,熟食,水果等,不适合放裸装食品。 风幕柜分为内置机和外置机两款,内...
发帖时间:2012/9/3 16:48:37
据了解,各区县餐饮服务食品安全监管部门和教育行政部门密切配合,按照属地管理和“谁发证,谁负责”原则, 一是严厉查处无证经营、超范围经营、发酵面制品添加甜蜜素、从业人员无有效健康证明上岗等违法行为。 二是监督学校建立食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,落实食品安全责...