发帖时间：2010/8/11 10:59:00
雌激素检测方法依靠ES单克隆抗体来识别E1,E2,E3。样品中的ES和一个E2-酶结合物预先混合然后加入到每个微孔中竞争与包被在微孔表面的特异性抗体。样品中ES的浓度如果高于E2-酶结合物，ES将主要与抗体结合。反之样品中ES的浓度如果低于于E2-酶结合物，E2-酶结合物将主要与...
发帖时间：2012/8/15 11:06:57
黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁。后者较为普遍。 传统的饮法，是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般在冬天，盛行温饮。 还有一种方法是在常温下饮用。在香港和日本，流行加冰后...
发帖时间：2016/1/13 13:55:30
建康油使用方法：1.直饮：取一小勺直接饮用，不超过3克，每日1-2次；2.凉拌：调凉菜或炒菜出锅时加入适量拌菜；3.烹调：直接做烹调油；4.蒸米饭：家庭蒸米饭时加入10-20克，蒸出的米饭口感好，外观亮，营养高；5.制作营养型调和油：可以几种油按1:1调配，也可和其它品种的食用油...
发帖时间：2014/7/4 14:24:07
虫草的鉴别方法，虫草是我国临床常用的名贵中药,因其疗效确切、应用广泛、资源匮乏,价格昂贵,部分不法商贩为谋取暴利,以次充好、以假乱真,导致市场伪品泛滥。购买冬虫夏草这种昂贵的滋补品，大家首先要考虑的就是如何才能买到正宗的冬虫夏草。特别对第一次购买冬虫夏草的人来说，对冬虫夏草尚缺乏...
发帖时间：2016/4/27 14:56:17
材料 鲜枣适量，木柴适量。 制法 ①选红透的鲜枣，将破皮、虫蛀、未熟透的剔除，用清水洗净，放入煮沸的水中，边煮边搅拌。用手轻轻捏住枣的两端，如能捏着枣核，并且在用刀切时切面为青白色，应将枣迅速捞出。如切面呈白色，则煮的时间不够；若呈红**，则煮过了头。将捞出的枣放入...
发帖时间：2012/2/18 21:55:05
1、薄膜过滤法对运输管道进行灭菌，这种方法并不是一种理想的方法，原因是薄膜耐受能力有一定的限度；安装及维护费用较高；长期使用灭菌也不会很彻底，在工业化生产方面存在很大缺陷。2、对于工业化生产，我建议采用以下方法。以酱油管道灭菌器作为例子，来说明。酱油管道杀菌器的工作原理是通过输送...
发帖时间：2004/9/30 10:39:00
茶叶储存的方法[code]<SCRIPTlanguage=javascript>luohongencode(" [color=#006400]喝茶是一种享受，但你会保存茶叶吗？家庭储存茶叶一般用坛藏法、罐藏法、袋藏法、冷藏法、瓶藏法等四种方法。 [B]坛藏...
发帖时间：2005/4/6 14:19:00
鱿鱼，90%以上加工成鱿鱼干，系海产八珍之一。制作方法1.原料选择：鱿鱼体表易发红。为保证成品质量，原料必须迅速处理，按鱼体大小要分类加工，并用海水洗净体表污物。2.剖割：根据捕捞方法和鱼体鲜度差异，采用挑割法和剖腹法两种。(1)挑割法。左手紧握鱼背，鱼头向人身方向，鱼腹朝上使腹...
发帖时间：2006/3/6 20:25:00
23、鉴别冷饮中掺入洗衣粉方法有些不法分子，开足脑筋，竟利用洗衣粉在水中能发泡的特点，将其应用到饮料生产中，企图使生产能产生像啤酒泡沫那样的维妙作用。来用洗衣粉生产饮料案，在全国已发现多起。洗衣粉是含有十二烷基苯黄酸钠的阴离子合成洗涤剂。其鉴别方法如下：取饮料2毫升放在3毫升的带...
发帖时间：2006/7/29 10:13:00
[猪肉松香味浓郁，味道鲜美，于软酥松，胆固醇低，蛋白质高，是老少皆宜的食品。制造方法为： Post=1] l、选料新鲜的猪后腿肉，将纯瘦肉顺横纹切成约10厘米长的条块，洗净沥干、备用。 2、配料福建的肉松配料为：瘦猪肉50公斤、白酱油9公斤、砂糖3．2公斤、红糟3．2公斤、虾干...
