发帖时间：2007/9/2 6:33:00
测乳酸主要目的是检查牛奶新鲜度[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-9-26:38:01编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/9/5 14:41:00
wuyoucao：你好请问你是哪里的？我知道有新陈米快速检测试剂，可以检测大米的新鲜度。...
发帖时间：2007/11/19 18:57:00
建议加点抗氧化剂，PET透光性强易出现氧化，再者你的原料新鲜度怎样...
发帖时间：2008/7/26 22:36:00
就是啊酒精试验是检测原奶新鲜度的，和抗生素没关系啊巴杀或uht之后做根本也没什么意义了...
发帖时间：2012/5/21 16:03:44
新鲜度也是很重要的一个因素，除了食品添加剂，您还可以试试气调保鲜，详询上海众林：[url]www.17tong.com[/url]...
发帖时间：2004/9/29 10:37:00
可以使用脱油设备，且在油炸过程中控制好油炸工艺的各要素，如油温，油的粘度，保持油的新鲜度，做好抑制油脂劣变的措施。...
发帖时间：2005/8/8 20:56:00
我公司在排查杀菌效果不佳的因素时，认为原料中酱油的新鲜度也应在卫生防护控制中，酱油易孳生霉菌，而霉菌的芽孢是很难杀死的...
发帖时间：2006/8/14 18:28:00
顶了楼主！伤心鱼，告诉你，我最喜欢吃新鲜度一般的海水鱼，你知道为什么吗？给我加分升级再告诉你。。。。。。。。。这是会吃鱼的最高境界！...
发帖时间：2007/1/15 16:08:00
可以主要检测微生物指标，比如TPC、Coliform有些食物比如肉、水产品可以检测理化指标，测新鲜度，药物残留等等...
发帖时间：2007/11/30 21:46:00
酸差就是检验牛奶新鲜度的一个检验方法，先测一下牛奶酸度，然后煮沸，冷却至室温再测煮后酸度。中间的差值，有高招吗？...
