发帖时间：2004/6/22 10:20:00
农产品市场的开放使很多产品都受到冲击，猕猴桃就是其中一个。近日韩国开发出一种溶液，可以简便地进行授粉，给猕猴桃产业的振兴带来新希望。该溶液称为悬浊液，由7种有机成分和无机成分与花粉稀释后撒在雌蕊中的水溶性成分。据开发该悬浊液的全罗南道农业技术院介绍，经过实验，证明使用该产品可大大...
发帖时间：2004/6/24 18:15:00
目前欧洲消费者中有三分之一的人以单身方式生活，其每年的消费能力相当高，与由两个成年人组建的家庭相比，单身家庭包装食品的人均消费量多出百分之五十，这对商家来讲，无疑是一个极具诱惑力的市场。尽管在每个年龄段的人士中都有单身家庭存在，但中壮年单身家庭人士（35-49岁）是“单身食品市场...
发帖时间：2004/6/26 18:27:00
我觉得罐头的市场在中国是比较特殊的,我们的消费水平和饮食习惯决定的,第一罐头价钱并不便宜,品种的选择不多.第二我们比较喜欢新鲜的,如果市场上可以选择新鲜的的,都不会考虑罐头.当然罐头有很大的消费目标人群,比如说餐馆里面对罐头玉米的要求就很大,因为方便而且价钱和味道质感分别不大.对...
发帖时间：2004/7/26 17:50:00
上报项目，第一要考虑地方得特色资源，选择比较有发展前景得产品。第二，要符合当地得资源利用和开发政策。第三，要符合国家得整体宏观经济布局策略。第四，要符合国家环境保护要求。第五，有利于推动技术、市场、装备的发展。第六，能够带动整个行业或促进食品行业的发展。第七，技术和市场都应该具有...
发帖时间：2004/8/14 20:04:00
毛山药加工：将鲜山药放清水内浸泡4至5小时，然后刮去外皮，放在篓内，每百斤用一斤硫磺熏蒸至出汗，取出放在竹箔上凉晒至七、八成干，再闷三至五天，全干后即成毛山药。二是光山药加工：将毛山药置清水浸泡至发软，捞出晒至出现白霜，收入篓内，用硫磺（每百斤半斤）再熏蒸一次，倒入缸内闷软，然后...
发帖时间：2004/9/6 14:39:00
谢谢angecolor的信任，针对楼主的问题，估计是明胶糖,我想可以从以下三个方面解决：1.采用真空搅拌或搅拌后真空脱气;2.如果对产品的透明度要求不是太高,可以加入少量消泡剂(额外收入就是加入消泡剂后的产品和加了果汁的感觉有些象,[em02]3.加入色\香\酸并搅拌均匀后,应静...
发帖时间：2004/9/29 9:18:00
本人新到这里，发现这个论坛很有新意，非常愿意和各位交流。但是这几天发现这个论坛存在一个非常大的问题，那就是大家都很吝啬，不愿意把一些有深度的想法拿出来和大家交流。这也许是做研发的通病，做技术的人往往非常小心眼，总想得到更多，而不愿意付出。希望这里的管理人员能从广告费里拿出一点来作...
发帖时间：2004/9/29 9:42:00
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发帖时间：2004/11/11 20:05:00
的确，现在很正规的咸味香精公司不是很多，像河南的品正只不过是个大一些的作坊罢了，但就是这样的小公司却能收到大的回报，据我所知汇香源现在在广东新建了一个厂区，而且全都是按医药行业卫生标准设计的厂房，具有很高水准。但最近听说汇香源分家了，大股东互相打官司，所以实力上也会大受影响。现在...
发帖时间：2004/11/16 17:55:00
安全有保证发展较稳定上半年全国渔业出现六大看点(2004.11.15) 本报讯 记者日前从农业部渔业局获悉，据统计，今年1—6月份全国水产品总产量1960．3万吨，同比增加5．45％。其中，海水养殖产量494．4万吨，同比增长7．74％；淡水养殖788．5万吨，增长6．32％；...
