发帖时间：2011/9/21 9:01:06
德慧三号胶属多糖类食用胶体。本品具有优异的增粘增稠和高温物化稳定性；与淀粉、蛋白、肉类等有机物结合能产生极强的协同性；有良好的凝胶、增稠、保油、保水和增强弹性的作用，特别是抑制淀粉返生效果显著。如与卡拉胶配合使用，可实现优势互补，达到性能倍增的效果。应用范围及作用：适用于各种高、...
发帖时间：2012/4/24 10:03:43
饮料行业，包括：果汁、碳酸饮料、茶饮料、功能饮料、瓶装饮用水等，为方便起见，我们将啤酒也归入这一大类中。主要工艺流程：饮料液制备、灌装、封盖、装箱打包，辅助流程：洗瓶，吹瓶等。饮料液制备阶段，主要是浓缩液的稀释、调配、杀菌等工艺，这一阶段产品主要处在密封的管道容器中，设备用油较少...
发帖时间：2012/9/28 15:21:46
1、首先要到十月份以后，这时候石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净2、石榴籽挤压？揑？揉？掐？碎……总之就是弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影响酒的口感我是用擀面杖捣滴……然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7...
发帖时间：2012/11/16 15:50:11
双流县水务局水产站站长申勇告诉成都商报记者，除了对养殖生产过程严格把控以外，成都建立了水产品质量安全例行监测制度，引进了快检设备等，**管理部门、合作社或是养殖基地都会定时或不定时地对[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]的质量进行抽检。2010...
发帖时间：2016/2/28 17:39:26
做黄桃冰激凌啊孩哦面做希望能够帮助黄桃冰淇淋我每都喜欢吃冰淇淋尤其孩今给家介绍制作黄桃冰淇淋制作候需要我准备食材晶玉黑罐黄桃肉、黄桃汁、淡奶油、糖、凝胶粉及适量冷水做1.凝胶粉加入冷水搅拌均匀隔水加热式煮融化2.黄桃肉放入搅拌机打烂3.我黄桃罐汁及糖起加进同进行均匀搅拌4.淡奶油...
发帖时间：2017/10/6 15:38:11
用料：奶油奶酪100克，蛋黄2个，牛奶180克，炼乳1勺，动物性淡奶油250ML，细砂糖80克，巧克力碎少许 做法 1.奶油奶酪切小块，放入搅拌机内，加入少许牛奶和炼乳搅拌至顺滑状态 2.将其余牛奶倒入锅内，小火加热至沸离火，蛋黄加细砂糖搅打均匀后将煮沸的牛奶慢慢加入，...
发帖时间：2006/7/12 17:24:00
搅拌过度：面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积扁小。在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整型操作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。用此面团烤出来的面包，同样因无法保存空气而使面包体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质极差。 影响...
发帖时间：2005/11/16 11:33:00
鸡尾酒常识要了解鸡尾酒先了解她的定义--鸡尾酒就是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值的饮品.鸡尾酒起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称...
发帖时间：2006/9/20 11:34:00
这是一则网上的新闻,转过来给大家看看。 8月24日，水科院渔业机械仪器研究所承担的“冷冻漂洗鱼糜加工技术及装备的研究”项目通过了由农业部组织的专家鉴定。鉴定委员会由程裕东教授、薛长湖教授、章超桦教授、李来好教授等国内著名的水产加工专家组成。 鉴定委员会在听取了课题组的工作总结和...
发帖时间：2007/7/25 15:23:00
日本饮料界用食用菌为原料开发出各种适合消费者需求的保健饮料，颇受消费者欢迎，也引起了各方面的关注。食用菌保健饮料不但营养丰富、味道鲜美，而且对肿瘤有明显的抑制作用。下面介绍几种日本开发的食用菌保健饮料的加工方法。 1.灰树花保健饮料： (1)工艺流程。菇体粉碎→热水浸提→过滤...
