发帖时间：2013/6/19 13:58:39
1、认真“聆听” 善于倾听的人总能做出明智的判断。在品鉴会上，要想挑选出一款真正的好酒，同样也需要学会“聆听”：聆听一款葡萄酒各个方面所传达出来的信息。如果你在判断一款葡萄酒的好坏时，总是对特定产区的特定品种酿制出的葡萄酒的风格抱有一成不变的观点，那么你很有可能发现你所品尝的任一...
发帖时间：2015/8/26 13:50:37
吃油到底是吃啥？ 食品专家说，食用油不只是为菜肴增色增香，更重要的是它还是能量和必需脂肪酸的重要来源。必需脂肪酸是人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。要想吃得健康还得看油专家教你如何选好油 食用油提供了人体所...
发帖时间：2017/4/5 15:23:11
随着居民生活水平的不断提高，以往只图便宜不求健康、只图数量不求品质的消费观念正在悄然发生改变，对于现在的老百姓来说，追求高品质的生活已经成为一种新常态。很多追求高品质生活的家庭试图从厨房中解放出来，减少油烟污染，减轻家务劳动。方便、健康、营养、安全、卫生、易储存的罐头食品完全符合...
发帖时间：2010/12/30 13:24:00
净菜加工成为当前蔬菜加工业的一个热门话题，我们也看到在当前人员快节奏的生活中，追求生活质量也成为一种时尚。通过市场的调查，我们不难发现，当前净菜加工开始在市场中走俏，那么我们如何去看待净菜加工业呢？首先让我们了解一下什么是净菜，其实净菜就是由新鲜蔬菜经挑选、整理、净化（清洗）处理...
发帖时间：2012/2/25 16:43:38
目前市场上的冷冻丸类食品十分丰富，鱼丸、虾丸、肉丸、蟹棒等等，味道美、口感好，俘获了大量食客的芳心。但是，产品的质量也参差不齐，原料不过关、添加剂过量的情况屡见不鲜，即使是质量合格的，价格上也大有差别。那么，备受喜好的冷冻丸类食品究竟营养如何?消费者应该如何挑选和食用，才最健康...
发帖时间：2015/3/31 15:52:10
电商企业降低纸箱采购的成本也许是他们的一项重要任务，采购部门或采购员的工作首当其冲，降低采购成本至关重要。据一位在纸箱行业从事多年的工作人员介绍，纸箱采购是有技巧的，掌握了如下技巧，会帮您的公司降低不少采购成本哦。 1、掌握价格变化规律 一般包装纸箱用的纸板，其价格发生变化...
发帖时间：2004/5/13 17:43:00
加勒比海的巴巴多斯，是一个盛产甘蔗的岛国。每年六月中旬至七月初，当最后一捆甘蔗收割完毕后，种植甘蔗的人们就向临时吊在树上的铁皮猛击。洪亮的声音象征着他们庆祝甘蔗节的开始。 在甘蔗节那天，载着最后一捆甘蔗的牛车、骡车从田野缓缓驶向榨甘蔗的院子，在一辆车上，站着一个用甘蔗皮做成的“...
发帖时间：2004/5/14 9:12:00
凉拌菜不仅味美色鲜、清凉爽口，而且营养丰富，故深受人们欢迎。但在食用凉拌菜时应注意卫生。我们知道凉拌菜一般都是用各种蔬菜制做的，而蔬菜在生长过程中很容易被粪肥中的细菌、病毒和寄生虫卵所污染；另外，为了消灭病虫害，就要给蔬菜喷洒各种农药，可能有部分农药残留。如果用这样不干净的蔬菜做...
发帖时间：2004/5/14 17:17:00
国家对京沪粤等10省市的94种小麦粉产品进行了抽查，有近六成产品超标准使用了增白剂。市场上最常见的面粉加工品就是馒头，那么，越白的馒头越有问题吗？武汉工业学院食品科学与工程系刘章武副教授说，馒头并不是越白越好，相反，越白其“学问”也越大。天然面粉本是微带麸黄色的，在加工过程中，碾...
发帖时间：2004/6/2 17:20:00
利用冬瓜生产的果冻，其味道并不亚于各类水果果冻，且成本低，工艺简单。现将其生产技术介绍如下：1、原料配方瓜汁100千克、蔗糖、淀粉糖浆各25千克、蜂蜜5千克、鸡蛋5个、琼脂0．5千克、柠檬酸适量。2、生产工艺(1)原料选择：挑选新鲜、无霉烂、个大、肉厚的冬瓜作原料。(2)清洗去籽...
